Cake aux artichauts
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THE cake qui a plu cet été : aux artichauts.
Tu connais la chanson : sans sucre ni gluten, mais rien ne t’empêche de le faire avec de la farine de blé. Tant que je n’en mange pas si ça te va ça m’va 😀
Allez zou en piste !
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 3 cs de concentré de tomate
- 160 g de farine de pois chiches
- 1 yaourt grec
- 157 g d’artichauts confits (1 bocal)
- des olives noires dénoyautées
- 1 sachet de levure chimique
- 2 belles poignées de graines de courge
- sel et piment d’Espelette
* Dans le bol du robot équipé de la feuille, mélanger la farine à la levure.
* Ajouter les oeufs et le concentré de tomate. Assaisonner.
* Ajouter le yaourt.
* Ajouter les artichauts égouttés, les olives et les graines.
* Verser l’appareil dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
* Enfourner à 180° pendant 40´.
* Laisser refroidir sur la volette dans le moule.
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