Gâteau à la ricotta et aux framboises
Voici le gâteau que j'ai servi pour le dessert de mon "non-anniversaire" (oui, parce qu'une semaine après, avec Mondoudou et mes parents). Je voulais du léger, alors avec la ricotta c'est nickel, et du coup pas besoin de beurre. En plus on ne salit quasiment pas de vaisselle puisqu'on garde le pot comme mesure. Les framboises c'est parce que j'adore ça. Et pas de chocolat ??? Ben non, pour une fois... hein ?! Enjoy !
Ingrédients :
- 250 g de ricotta (garder le pot)
- 2 oeufs
- 1/2 pot de sucre blond de canne
- 1 pot de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 cs de lait
- 6 bonnes poignées de framboises surgelées
* Bien mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, sauf les framboises.
* Dans le fond du moule (pour moi un moule à savarin cannelé) disposer les framboises.
* Ajouter l'appareil.
* Enfourner à 180° pendant 25'.
* Poser sur la volette et laisser refroidir avant de démouler sur le plat de service.
C'est chez Juste histoire de goûter que j'ai trouvé cette jolie recette... par là.
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