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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

charcuterie

Roulés de courgettes

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"Voilà l'été ! Voilà l'été ! Voilà l'été-éééééééé !" qu'ils chantaient :) C'est officiellement l'été depuis hier, et les occasions de prendre l'apéritif avec les copains ou la famille ne manquent pas n'est-ce pas ?! Alors si vous voulez un p'tit truc...

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Chaud-froid d'asperges au jambon et oeuf pôché, avec sa tuile de parmesan

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Pour ma fête j'avais envie de me faire plaisir... Alors j'ai improvisé un petit chaud-froid d'asperges au jambon et oeuf pôché, avec sa tuile de parmesan au pavot . Un intitulé à rallonge qui a le mérite de contenir tous les ingrédients de la recette...

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Tartines aux asperges et chorizo

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Voici une tartine qui à elle seule fera votre repas du soir : aux asperges , chorizo et mozzarella. Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 flûte de campagne 6 asperges blanches cuites à la vapeur 12 tranches fines de chorizo 1 boule de mozzarella des épices...

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Mini-croissants à la pancetta

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Des mini-croissants pour l'apéro ça vous dit ? à la pancetta , sur un fond de tomate, avec du fromage et de l'origan... Oui ? Alors go ! Si vous n'avez pas l'appareil Tupperware, c'est pas grave, il suffit de savoir compter jusqu'à 16 ;) Ingrédients :...

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Tarte tatin à l'échalote et au magret séché

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Dans la catégorie des tartes TOPISSIMES voici la tarte tatin à l'échalote et au magret séché . C'est une recette repérée chez Lady Milonguera. Je l'ai faite alors que les grands étaient là, et ils ont adoré ! Même moi ! Maintenant je peux dire que j'aime...

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Cassoulet

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Damned ! Je m'aperçois que je n'ai encore jamais publié de recette de cassoulet . Et pourtant on est dans le païs ;) Re-damned ! Encore faudrait-il que j'en ai fait un moi-même... Alors zou :) Ingrédients pour 5 personnes : 500 g de haricots coco 1 cs...

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Saucisson de Lyon brioché

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Je m'étais dit avant les vacances de Noël que j'allais reprendre le cours du blog en Janvier, pleine de bonnes résolutions : que j'allais taper touuuuuutes les recettes en retard, que j'allais arrêter de procrastiner, que j'allais publier à un rythme...

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Pudding noix'ettes, chèvre, et pancetta

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Il y a quelques temps les grands que je garde toujours m'ont dit qu'ils faisaient tous seuls du pudding salé. Ha tiens ! c'est pas bête ça ! Alors j'ai attendu d'avoir assez de pain rassis pour m'y mettre à mon tour. Je l'ai agrémenté avec ce que j'avais...

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Roulés de merlan aux bacon et champignons sur quinoa

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Un plat apprécié par Mondoudou lors d'un déplacement sur Paris qu'il m'a demandé de reproduire dès son retour : des roulés de poisson au bacon . Ne connaissant pas la recette de notre amie Carole, j'ai improvisé : du merlan , plus des champignons de Paris...

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Tourte à l'accent basque

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Vous connaissez la saucisse basque ? C'est comme de la saucisse de Toulouse, mais avec plein de piment d'Espelette, et du coup ça fait une saucisse toute rouge... CQFD ;) Comme j'en avais un bon peu au congélo (dans un moment de vide intersidéral culinairement...

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