Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Des prunes ultra mûres, et un peu de fleurs d’hibiscus séchées pour des confitures qui viendront pimper des yaourts maison.
Ingrédients pour 6 pots : - 2 kg de prunes rouges - 600 g de confisuc - 2 petits sachets maison de fleurs séchées d’hibiscus
*...
Une fleur de saison : l’acacia. A qui j’ai fait subir le même sort qu’au sureau puisque j’en ai fait de la gelée.
Ingrédients pour 6 pots plus 1 mini : - 142 g de fleurs - 1/2 citron - 1,5 litre d’eau - 900 g de confisuc - 4,5 g d’agar agar
* Se promener...
Une gelée de sureau simplissime. L’occasion de battre la campagne.
Ingrédients pour 4 pots et 1 mini : - 20 ombelles de fleurs de sureau (63 g de fleurettes) - 1 litre d’eau - 600 g de confisuc - 1/2 citron - 1/2 cs d’agar agar (3 g)
* Dépiauter les ombelles...
Vous souvenez-vous de mes conserves de choucroute faite maison ? Je les avais tellement bien remisées à la cave que je n’y ai repensé qu’un an après… et elles sont NI-CKEL ! 👍🏻😀 J’en ai donc fait une petite salade avec ce que j’avais en stock.
A droite...
C’est la saison des noix, tellement bonnes fraîches. Comme j’en ai eu à profusion j’en ai profité pour les intégrer dans des carrot cakes en bocaux. Mes voyageurs auront ainsi le plaisir d’en trouver sur la table du petit déjeuner quand ils viendront...
Pour la 1ère fois cette année mon petit olivier a gardé ses fruits jusqu’à la véraison (moment où ils changent de couleur). Une toute petite récole d’olives de 60 grammes, mais les miennes ! Depuis le temps que je rêve d’en faire des bocaux, je n’allais...
Avec l’automne qui commençait les envies de nettoyage du jardin ont fait que les romarins ont eu droit à une taille sévère. Du coup ça en faisait beaucoup à sécher pour de futures recettes, ou tisanes… Il fallait que je trouve une autre idée… En gelée...
T’as des groseilles ? T’as des biscottos ? Tu peux faire de la gelée 😋 …Enfin, il faut surtout des amis qui ont des groseilliers 🙏😀
Ingrédients : - 1kg300 de groseilles - confisuc
* Sur les 1kg300 de grains ramassés, j’en ai prélevé 300 g pour les consommer...
Les fleurs d’hibiscus, vous connaissez ? On en a déjà utilisé pour faire du bissap ou des pêches en gelée. Cette fois, je les ai mélangé aux queues de fraises pour refaire de la gelée … C’est à se taper le popotin par terre ! 😋🤤
Ingrédients : - 500 g...
Au fin fond de mes placards j'ai remis la main sur une boîte d'ananas. .. J'ai dû (à un lointain moment) avoir des velléités de gâteau renversé à l'ananas. Vous savez celui que nos mères ont fait et refait après une réunion Tupperware (je parle des années...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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