Pain de lentilles
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T’as un paquet de lentilles corail ? J’imagine alors que tu sais que tu peux faire un pain. Tu l’as certainement vu sur différentes vidéos du net.
Même pas besoin de les moudre. Il y aura juste besoin d’une girafe si le mixeur ne fait pas partie de tes ustensiles de cuisine.
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Ingrédients :
- 1 paquet de lentilles corail (450g)
- 20 cl d’eau tiède
- 1/2 sachet de levure de boulanger
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 cc de sel
- des graines (lin pour moi)
* Remplir un grand saladier d’eau froide et y faire tremper les lentilles pendant une douzaine d’heures (1 nuit, ou le matin pour le soir).
* Les rincer.
* Les remettre dans le saladier avec l’eau tiède, l’huile d’olive, la levure et le sel.
* Mixer le tout à l’aide de la girafe.
* Couvrir le saladier d’un torchon, et laisser lever l’appareil près d’une source de chaleur.
* Verser l’appareil dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
* Saupoudrer de graines de lin.
* Enfourner à 180° pendant 45´.
* Laisser refroidir sur la volette.
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