Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
La farine de lentilles rouges faite maison : Depuis que mon petit moulin à café a rendu les armes devant quelques pois chiches (paix à ses palles), il fallait trouver une solution pour la transformation des légumineuses en farine. Après moult recherches...
T’as un moulin à café ? T’as un chinois ? Tu peux faire ta farine de pois chiches à partir de grains secs. Pour en avoir toujours en stock, pour faire des économies aussi (parce que bonjour le prix au kilo ! 🙄🙃).
* ⚠️ Ne pas mettre trop de grains secs...
Des prunes ultra mûres, et un peu de fleurs d’hibiscus séchées pour des confitures qui viendront pimper des yaourts maison.
Ingrédients pour 6 pots : - 2 kg de prunes rouges - 600 g de confisuc - 2 petits sachets maison de fleurs séchées d’hibiscus
*...
Une fleur de saison : l’acacia. A qui j’ai fait subir le même sort qu’au sureau puisque j’en ai fait de la gelée.
Ingrédients pour 6 pots plus 1 mini : - 142 g de fleurs - 1/2 citron - 1,5 litre d’eau - 900 g de confisuc - 4,5 g d’agar agar
* Se promener...
Une gelée de sureau simplissime. L’occasion de battre la campagne.
Ingrédients pour 4 pots et 1 mini : - 20 ombelles de fleurs de sureau (63 g de fleurettes) - 1 litre d’eau - 600 g de confisuc - 1/2 citron - 1/2 cs d’agar agar (3 g)
* Dépiauter les ombelles...
Nous ne sommes pas prêts à arrêter de nourrir l’insert, même si le printemps veut pointer le bout de son nez… Du coup, il y a des cendres à profusion qui ne demandent qu’à être utilisées. J’ai donc tenté la recette de la lessive de Le jardin est la recette...
Dans la série produit ménager fait maison, je demande la lessive … Si vous avez un jardin (sinon c’est l’occasion d’aller en balade) il suffit d’aller cueillir des feuilles de lierre. Celui qui grimpe partout ; ça tombe bien, j’en ai plein le grillage...
Pour la 1ère fois cette année mon petit olivier a gardé ses fruits jusqu’à la véraison (moment où ils changent de couleur). Une toute petite récole d’olives de 60 grammes, mais les miennes ! Depuis le temps que je rêve d’en faire des bocaux, je n’allais...
Avec l’automne qui commençait les envies de nettoyage du jardin ont fait que les romarins ont eu droit à une taille sévère. Du coup ça en faisait beaucoup à sécher pour de futures recettes, ou tisanes… Il fallait que je trouve une autre idée… En gelée...
T’as des groseilles ? T’as des biscottos ? Tu peux faire de la gelée 😋 …Enfin, il faut surtout des amis qui ont des groseilliers 🙏😀
Ingrédients : - 1kg300 de groseilles - confisuc
* Sur les 1kg300 de grains ramassés, j’en ai prélevé 300 g pour les consommer...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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