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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

legumes de saison

Salade de pâtes aux fanes

Une salade de pâtes … tu me diras : y’a pas de quoi se taper le popotin par terre ! Que nenni ! Mis à part que ce sont des pâtes sans gluten et IGbas le secret réside dans l’ajout de fanes dans la vinaigrette et dans la salade verte. Viens, je t’explique...

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Salade composée : poulet et fenouil

Une nouvelle salade composée au poulet et fenouil, avec comme féculents des pâtes à la farine de lentilles pour rester gluten free et IGbas. On peut bien évidemment utiliser des pâtes « normales » à la place. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 escalopes...

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Salade composée : poulet et champignons de Paris

Du frais, du moelleux, du croquant, du doux, une pointe d’acidité, il y a tout ce qu’il faut dans cette salade composée pour satisfaire les papilles. Pour la cuisson du poulet j’ai profité du barbecue de la veille. Ingrédients pour 4 personnes : - 400...

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Cake aux fanes de carottes et vert de cébettes

Dernière recette avec les fanes de carottes du marché de mardi dernier. Avec un cake cette fois. Ingrédients : - 1 gros bouquet de fanes de carottes - la partie verte de 3 cébettes - 3 oeufs - 100 g de farine de sarrasin - 60 g de farine de pois chiches...

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Salade d’aubergine et poivron

Une salade de légumes de saison ça te dit ? Qui se prépare à l’avance pour ne pas chauffer la cuisine, pour profiter des repas de famille en terrasse, pour emmener en pique-nique… ou pour la gamelle de chantier. Faudrait pas oublier ceux qui bossent avec...

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Sablés aux fanes de carottes

Nouvelle petite bidouille avec des fanes de carottes : des sablés pour l’apéritif. Ingrédients pour 2 plaques de sablés : - 1 bouquet de fanes de carottes (1 bonne poignée de tiges) - 1 oeuf - 100 g de beurre 1/2 sel - 100 g de farine de pois chiche -...

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Chou-rave et carottes en salade anti-gaspi

Ca fait un moment que je n’ai pas tenté un nouveau légume. C’est en faisant le marché dernièrement que j’ai tilté sur un chou-rave . Il avait une bonne tête. Le problème est que je ne savais pas comment l’utiliser. Le jour-même je tombais sur un article...

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Tarte aux cébettes et au maroilles

Un maroilles en temps normal, ça pue mais ça s’arrête là. En ce qui concerne ce fromage-ci… aïe ! Ça déboite. T’as les gencives qui saignent, et les papilles décédées 🤭 Dans ce cas, y’a pas à tortiller, il finit cuisiné. Une botte d’oignons nouveaux et...

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Matambre à la viande hachée

Manger la viande hachée autrement. Manger les oeufs autrement. Les associer pour un matambre. Ingrédients pour un moule à cake : - 5 oeufs + 1 - 600 g de viande hachée - 3 moitiés de poivrons jaune rouge et vert - persil frais - paprika - sel - piment...

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La caponata

Deux aubergines en stock dont je me demandais quoi faire, et une vidéo de Vincent Ferniot sur Instagram qui arrive pile poil pour une caponata. Andiamo ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 aubergines - les feuilles de 2 branches de céleri du jardin (qui...

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