Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Envie d'un joli gratin ? Avec des "fleurs" de courgettes , de la bonne ricotta ... Hé Hé ! On voit les gourmands :) Pour confectionner les fleurs, il n'y a rien de compliqué. Il suffit que les courgettes ne soient pas trop graineuses, plutôt fermes......
Histoire de renouveler le genre des cakes salés, voici le crumble cake , avec du chèvre et des courgettes . Si vos courgettes sont petites et bien fermes, pas besoin de précuisson. En revanche, si elles sont graineuses, mieux vaut leur faire faire un...
Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose, mais plutôt une idée... parce mettre des champignons de Paris sur une brochette ... Voilà ! lol Une idée donc, pour accompagner des grillades (de viande ou de poisson).
* Suivant les gourmands, compter...
Rien de mieux pour se faire plaisir que de flasher sur une recette. Et avec celle de cette crème d'asperges vertes de Valérie Cupillard, nous nous sommes régalés. J'ai testé avec des asperges blanches : c'est tout aussi savoureux. Une recette fraîche...
Avec le déconfinement, voici le temps des retrouvailles avec les amis ou la famille, en groupe restreint, (moins de dix personnes), et en respectant les gestes barrières. Et si on veut profiter du moment, mieux vaut préparer son repas en amont. Voilà...
De belles bottes de radis tout juste cueuillis par le maraîcher local, avec des feuilles bien vertes... il ne m'en faut pas plus pour saliver à l'idée d'un gâteau salé. Et c'est parti pour le radish cake !
Ingrédients (pour le moule marguerite) : - les...
Si vous avez envie de présenter un gâteau à la rhubarbe qui fasse de l'effet, je vous conseille de le faire " renversé ", façon Tatin. Il faut juste prendre le temps de faire un peu de mosaïque avec les tronçons de tiges coupées en sifflet.
Ingrédients...
Impro dans l'frigo ! Et un peu de sans gluten histoire de calmer mes intestins. Déjà qu'en temps normal je ne trouve pas forcément sur Negrepelisse les différentes farines sans gluten, alors avec le confinement... Cela est devenu encore plus précieux...
Avec le confinement, je profite de la livraison de légumes d'un maraîcher de mon village pour déguster des asperges vertes absolument divines. A la vinaigrette, en risotto, en tarte ... je ne m'en lasse pas. Cette fois elles cohabitent avec un chèvre...
Un risotto anti-gaspi ça vous dit ? Il ne me semble pas vous en avoir proposé depuis la sortie de mon livre... Alors voici comment recycler des tiges d'asperges vertes et un fond de tome de brebis (du genre qui fait tomber les dents ; pas du Rodez, du...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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