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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

poisson

Ramequins de poisson créole

Comment, l'air de rien, faire manger du poisson aux plus réfractaires ? Avec des ramequins de poisson créole . Une recette du Cuisine Actuelle de février. Je les ai fait dans le moule à briochettes. Si vous les présentez en entrée, une portion suffit....

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Gaufres salées, aux maquereaux et aux olives

Nouvelle marotte du dimanche soir : les gaufres salées . Avec une petite salade verte c'est nickel. S'il y en a trop, il suffit de les réchauffer le lendemain (ou pas), à l'aide du gaufrier ou d'un grille-pain. Cette fois elles sont aux maquereaux et...

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Cake au thon à la tomate, deuxième version

Il n'y a pas si longtemps que ça je vous avais parlé d'un cake au thon à la tomate là. Cette fois il est toujours sans gluten, mais j'ai utilisé pour la première fois de la farine de pois chiches, combinée à de la farine de riz. Une réussite, même si...

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Morue aux pois chiches et riz

Il n'y a pas longtemps que j'ai découvert Cuisine portugaise, via Facebook. Une recette m'a tout de suite tapée dans l'oeil : de la morue aux pois chiches et riz . Un vrai régal. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de morue salée 1 oignon 2 gousses d'ail...

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Marmite de saumon

Vous vous souvenez des patates pigouille ? Je me suis demandée s'il n'y avait pas moyen de faire quelque chose dans ce goût-là avec du saumon ... Du saumon donc, des légumes et de la charcuterie, tout ça dans la même marmite ? Dé-li-cieux ! Ingrédients...

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Lotte au curry

Comme il me restait de la lotte surgelée depuis Noël je me suis un peu creusé la cervelle pour savoir comment l'accomoder... J'ai tenté une sauce au curry . Un essai qui demande à être réitéré ! :) Ingrédients pour 3 personnes : 2 poireaux 3 carottes...

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Bouillabaisse normande, et un blésotto en bonus

De temps à autre je regarde "Météo à la carte", et il y a parfois des recettes régionales alléchantes telles que la bouillabaisse normande . J'ai aussitôt fait ma liste de courses et tadaaaaan ! Un régal, je ne vous raconte même pas :D Ingrédients pour...

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Nage de seiches au cabillaud

Opération vide congélo ! Des sipions , des filets de cabillaud , et quelques petites joyeusetés pour en faire une nage ... que demande le peuple ? Perso c'est trop bon ! Ingrédients pour 3 personnes : 200 g de lardons nature 1 gousse d'ail 1 kg sipions...

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Papillote de saumon au poireau

Un peu de légèreté ne nuit pas, n'est-il pas ? Quoi de mieux dans ce cas qu'une papillote de saumon au poireau ? Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon frais 3 gros poireaux jus de citron origan sec * Préparer 4 feuilles de papier sulfurisé...

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Lotte et crevettes au safran

Il est temps ou jamais me direz-vous, alors voici le plat de notre réveillon du Nouvel An : lotte et crevettes au safran . Une recette chipée sur le blog d'Ema. Un vrai bonheur, à s'en lécher les doigts. Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de lotte surgelée...

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