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A'tablons nous !

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

Crumble de légumes

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Pour consommer les légumes de saison autrement qu’en ratatouille, voici un crumble salé, sans gluten et IGbas. Ca marche aussi avec seulemedes courgettes…😉 Ingrédients : - 1/2 aubergine - 1 courgette jaune (ou verte) - 1/2 poivron vert - 3 tomates bien...

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Gratin de ravioles aux blettes

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J’ai déjà partagé les recettes de gratin de ravioles au potimarron et aux courgettes sur le blog ; cette fois le voilà aux blettes. C’est gourmand à souhait ! 😋 Ingrédients : - 250 g de ravioles surgelées - 1 botte de blettes - 2 gousses d’ail - 1 dose...

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Poulet rôti en feuilles de figuier et p’tits légumes

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T’as un figuier ? T’as du poulet ? T’as du poulet rôti en feuilles de figuier, ades légumes de saison… 😉 Sans blaguer, c’est pas joli cette harmonie de couleurs ?? Plus simple à réaliser y’a pas. Et puis le goût de la feuille de figuier est subtil, tout...

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Taboulé

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Attention ! A aucun moment je ne prétends que c’est LA recette du taboulé … c’est juste la mienne. Pour être plus précise, celle faite avec ce que j’avais sous la main à ce moment précis 😉 J’ai utilisé du couscous complet pour rendre le taboulé plus digeste...

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Polenta crémeuse et gratinée aux tomates séchées

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Pour changer de la polenta basique, pourquoi ne pas la rendre crémeuse et la twister avec des tomates séchées ? 😋 Attention toutefois à la semoule de maïs… si c’est un produit sans gluten, il a toutefois un indice glycémique très élevé : 69. Ingrédients...

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Pavlova aux fraises au basilic

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« Tu ne nous ferais pas des pavlovas aux fraises ? » Ben tiens ! En v’là une idée qu’elle est bonne ! Question organisation, on s’y prend comment ? - on fait ses meringues à temps perdu, quelques jours auparavant, et on les stocke dans des boîtes métalliques...

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Roulé de courgettes sans gluten et IGbas

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Si vous tapez le mot roulé dans le moteur de recherche du blog vous en trouverez quelques uns. Cette fois, celui-ci est aux courgettes jaunes, au fromage ail et fines herbes, et à la mortadelle ; mais sa spécificité c’est qu’il est sans gluten et à IGbas....

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Ragoût de saucisse aux carottes

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Un p’tit plat vite fait bien fait, et pas compliqué du tout : un ragoût de saucisse aux carottes. Avec de la chipolata parce que je la trouve plus rapide à cuire, et parce qu’elle est moins grasse que la saucisse de Toulouse. Ingrédients pour 5 personnes...

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Gratin de courgettes au roquefort

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Pour ne plus entendre dire que le gratin de courgettes « c’est fade », le voici au roquefort … mais pas que ! Avec une béchamel améliorée, à IGbas et sans gluten qui plus est 😉😋 Ingrédients pour 4 personnes : - 6 courgettes - 150 g de roquefort - 50 g...

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Carrot cake sans gluten, sans beurre et à IG modéré

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La carotte a-t’elle un indice glycémique bas ?… crue oui, mais pas cuite : on passe d’un indice 30 à 85 ! Alors si on veut baisser l’IG d’un carrot cake on a plutôt intérêt à utiliser une farine et du sucre dont l’IG sont bas. Et pour twister un peu ce...

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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr