Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Nous avons bien aimé ces galettes de patates douces . Idéales pour improviser des burgers à l'accent italien. J'ai ajusté la recette de Bérengère pour faire avec ce que j'avais en stock.
Ingrédients pour une plaque de 12 "fleurs" Demarle (les empreintes...
Ce que j'aime bien en faisant attention à l'indice glycémique des farines, c'est que les possibilités d'associations sont multiples. Si Bérengère fait sa pâte brisée avec de la farine complète de blé (ig65) et de l'orge mondé (ig30), je m'inspire néanmoins...
3ème recette à la suite avec des poires... mais non, je ne suis pas monomaniaque ! C'est juste que nous sommes dans la période de transition pour les fruits hiver-printemps. Alors on patiente encore un peu avec un crumble sans gluten à IG bas bien croustillant.
Ingrédients...
En attendant de pouvoir faire une julienne de petits légumes printaniers, voici un ragoût de légumes plutôt hivernaux. Idéal pour accompagner une viande grillée. Pour une version végétarienne, il suffit de zapper les lardons.
Ingrédients pour un petit...
Peut-être le dernier potimarron de la saison, à laisser mijoter avec des morceaux de blanc de poulet, dans une bonne sauce tomate... MiAm !
Ingrédients pour 4 personnes : - 3 blancs de poulet - 1 potimarron - 700 g de purée de tomate (1 bouteille) - 1/3...
Pâques approchant voici une idée de dessert tout léger pour bien terminer un repas en famille : une charlotte à la poire . A préparer la veille pour qu'elle ait une bonne tenue.
Ingrédients (pour un moule à soufflé, soit 4 à 10 personnes) : - 1 paquet...
Séjourner en Italie m'a inspiré une panna cotta à la vanille garnie d'une compotée de poires et de meringue ... Ceci afin d'utiliser une demie poire et de pauvres mini meringues qui se morfondaient toutes seules chacune dans leur coin ;)
Ingrédients pour...
Avec vue sur la baie de Salo :)
Lors du dernier déplacement en Italie , sur le Lac de Garde , j'ai pas mal cuisiné. Il faut dire que les conditions sanitaires à cause du COVID19 en Lombardie m'y ont quelque peu incité... Voici une tourte anti-gaspi :...
Ca faisait un moment que ces spaghettis d'épeautre complet à la spiruline me faisaient de l'oeil... J'ai fini par les essayer avec une petite sauce aux petits légumes mijotée de mon cru. Délicieux !
Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de spaghettis...
La farine de manioc reste encore une grande inconnue pour moi. Je ne l'ai utilisée qu'une seule fois là. Elle est sans gluten, certes, mais attention ! Son indice glycémique est de 85, donc très élevé. Voici donc des gâteaux individuels à la farine de...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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