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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

legumes

Fouzitout post bamboche

Concept du fouzitout au cas où tu ne serais pas au jus : faire un gratin avec les restes. Suite aux repas de fin d’année il s’agit de ne pas gaspiller et d’éviter de manger la même chose sous peine de ras-le-pompon. Alors si tu as ripaillé autour d’un...

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Cake aux épinards, au chèvre et à la tapenade

Un cake salé igbas/sans gluten mais aux épinards, au chèvre et à la tapenade noire. Ingrédients : - 120 g de farine de pois chiches - 130 g de farine de sarrasin - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 1 yaourt grec - 3 grosses cs de tapenade noire...

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Tatin de boudin noir au potimarron

Marre du boudin noir aux pommes, ou façon parmentier ? Voici une tarte tatin avec du chèvre frais et du potimarron. Ingrédients : - 3 boudins aux oignons - 200 g de fromage de chèvre frais - 1/2 potimarron - 1 pâte feuilletée - sel et piment d’Espelette *...

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Biscuits des 10 ans

Beckett a fêté ses 10 ans ce dimanche. Cela valait bien une fournée de biscuits faits maison 🐶♥️🐾 Ingrédients pour une plaque : - 1 grosse carotte - 1/2 pomme - 150 g de farine d’épeautre - 5 cl huile neutre - 1 cc de cannelle * Raper la carotte et la...

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Merlu au curry de poireaux-butternut

On profite des dernières butternut associées aux poireaux pour mijoter un curry qui accompagnera des filets de poisson. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de merlu surgelés - 1/2 butternut - 2 gros poireaux - 200 g de lardons natures - sel et piment...

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Rougail saucisses aux patates douces

Mes pieds de piments végétariens m’ont fait la joie d’une seconde récolte 🎉🎉 … fin novembre. J’ai découvert le plus gros et des fleurettes le 16 octobre, est-ce bien normal ? Faut-il dire grâce ou à cause de la météo toute détraquée ? Toujours est-il...

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Gratin de longue de Nice au chèvre

Un bon gratin pour affronter la froidure : avec de la courge longue de Nice et du fromage de chèvre, sans gluten et IGbas. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de chair de courge longue de Nice - 200 g de lardons nature - 200 g de bûche de chèvre - 20...

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Biscuits salés au butternut

Appellons ça un biscuit, un casse-dents, un craker pour l’apéritif, un grignotage… au butternut ; sans gluten et igbas. Ingrédients pour deux plaques : - 470 g de purée de butternut - 160 g de farine de sarrasin - 250 g de farine de pois chiches - 90...

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Tarte aux poireaux et au maroilles

Ami(e) tartophile bonjour ! Un maroilles ? Voilà de quoi twister une tarte aux poireaux 😀😋 Ingrédients : - 3 gros poireaux - 1 maroilles (200g) - 2 oeufs - 20 cl crème fraîche liquide - 1 pâte feuilletée pur beurre - sel et piment d’Espelette - ail en...

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Chutney de tomates vertes

Derniers travaux au jardin entre deux averses : arracher les pieds de tomates cerises qui viraient au noir. Sauf qu’il avaient encore un tas de petites tomates vertes. 850 g quand même ! Hors de question de les jeter ! J’aurais pu en faire de la confiture,...

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