Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Il y a longtemps que je n'avais pas refait la pâte à tarte salée au quinoa (publiée du temps d'A Table !). Comme cette fois il me restait des fonds de boulgour et de quinoa, je les ai mélangé pour suivre la recette. Du coup, la pâte n'est pas sans gluten...
Comment ne pas perdre des fraises cueillies en abondance chez Mamibio, et des cerises qu'il a fallu ramasser en urgence avant que les pluies diluviennes ne les gâchent ? On ressort la bonne vieille recette du gâteau au yaourt, et on l'adapte pour qu'elle...
Voici un plat tout simple qui met en avant la fève : en ragoû t avec des champignons de Paris . Donner une quantité précise de ces fameuses légumineuses n'est pas simple ; on sait le volume que l'on a au départ, mais pas celui écossé... Mais si vous avez...
Les fèves de Mamibio s'éclatent au jardin ! S'il y a un truc que j'adore, c'est écosser : c'est reposant, tu te poses, et tu te recentres. Zen. Et si la deuxième étape "d'écossage " te rebutes, il y a une astuce toute bête pour enlever cette seconde peau...
Gamine, les épinards me faisaient hurler. Je pouvais rester butée devant mon assiette 2 repas d'affilée. Mais ça, c'était avant ! ;) Je vous propose là une variante du farci charentais découvert il y a peu de temps : sous forme de gâteau sans gluten avec...
Le burg'oeuf , c'est un concept, pondu un soir de flemme. Il me restait des buns bios, et pas grand chose dans le frigo... Une "non-recette" lol.
* Couper les buns en 2 et les faire réchauffer légèrement sur le grille-pain. * Parrallèlement, cuire 2 omelettes...
Ayant trouvé de la brousse de brebis à tomber et une belle botte de blettes sur le marché de plein vent de Negrepelisse, je suis partie sur l'idée du ravioli de ma Drôme natale que j'ai un peu végétalisé.
Ingrédients : - 1 botte de blettes - 1 cube de...
Une pâte feuilletée pur beurre m'appelait à l'aide du fond du frigo. Damned. J'ai un peu bousculé le programme culinaire du coup. Allez hop des champignons, de la ricotta , et c'est parti pour une tarte salée !
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre...
Toujours dans l'adaptation de mon alimentation au sans gluten , j'ai voulu tester la farine de millet. Et comme c'est la saison des asperges vertes j'ai fait des cakes individuels, avec un peu de parmesan et quelques graines.
Ingrédients pour la plaque...
J'ai découvert ces jours-ci ce qu'était la gremolata . Mieux vaut tard que jamais ! Car jusqu'à présent je pensais que c'était le nom italien de la persillade... Que nenni. De l'ail et du persil, certes, mais pas que ;) Mélangée à des pâtes, c'est un...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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