Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Chef Christian Constant et Chef Christophe Marque
Le 20 janvier dernier je suis repartie en direction de Montech pour suivre un cours sur les tapas avec le chef Marque au Bistrot Constant. Mes co-stagiaires et moi-même avons eu une belle surprise : la...
Si vous êtes allés au Bistrot Constant à Montech et que vous avez goûté au tartare saumon-huitre-bar, vous comprendrez pourquoi j'ai voulu en refaire à la maison... C'est à tomber ! N'ayant pas trouvé le bar adéquat, je l'ai remplacé par de la daurade,...
Pour Noël, passé en amoureux, j'avais fait un petit plat très savoureux que je vous propose pour la St Valentin : des cassolettes de homard . Rien de difficile à l'horizon puisque j'ai utilisé, comme le préconise la recette (vue sur le FB de J'aime la...
Ca vous tente des petites bouchées pour combler votre moitié(e) de gourmandise à l'occasion de la St Valentin ? Alors voici les bouchées au foie gras et à la confiture d'oignons ... faites pour le Nouvel An... On rattrape son retard comme on peut... ;)
Ingrédients...
Depuis que je vois passer des gâteaux invisibles sur la toile, cette histoire a fini par m'intriguer. Comment le gâteau peut-il être invisible ? Je pense avoir compris que c'est du au fait qu'il y a très peu de pâte. Pour me lancer dans l'affaire, j'ai...
Logiquement je devrais vous donner quelques recettes puisque je suis sacrément en retard : rien depuis deux mois, que tchi, nada, walou...! Il faut dire que je mets facilement les photos sur Facebook, que je ne cuisine pas des masses ces temps-ci, que...
Lors de ma dernière participation à un atelier de cuisine Demarle avec Véronique, nous avons fait la recette des mirlitons aux framboises ; une exquise tartelette qui accompagne à merveille le café ou un thé.
Ingridients pour 20 mirlitons : 1 pâte feuilletée...
Un chef heureux de partager sa passion
Comment vous dire à quel point j'ai aimé ce cours de cuisine avec le chef Christophe Marque, au Bistrot Constant à Montech ? Dès que les dates des premiers cours ont paru sur la page Facebook du Bistrot, je me suis...
J'étais persuadée vous avoir déjà donné la recette du magret de canard séché ... mais apparemment non. Alors la voici, aux herbes de Provence qui lui donnent un goût encore plus sympa. Un grignotage pour l'apéritif à prévoir à l'avance, genre pour préparer...
Sachant que "les garçons" adorent me servir de cobayes, je leur ai concocté des gaufres salées au potimarron. Une recette trouvée chez Saveurs croisées qui a eu un franc succès, et qui m'a déjà été réclamée plusieurs fois ;) Petite précision très utile...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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