Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
J'adOre les blettes ! C'est rien de le dire. Et en tarte, voire en tourte c'est divin. Si en plus il me reste un peu de poulet rôti dans le frigo, là c'est le paradis. Par ici la recette ! (que je pensais avoir partagé depuis belle lurette, mais apparemment...
Pourquoi aller loin pour bien manger quand on a ce qu'il faut juste à côté de chez soi ? Si vous allez à Albias à l'Embucaïre, vous ne serez pas déçus. Non seulement c'est bon, mais l'accueil est sympathique. Chantal Degans est intarissable au sujet de...
Quand une équipe gagne on ne la change pas. Partant de ce principe, pour ce gâteau psychédélique , j'ai repris la recette de la génoise montée en 10', associée à une ganache montée au chocolat blanc (voir "Naked cakes" de Soizic Chomel de Varagnes). Sachant...
Que faire quand il vous reste de la mousse mascarpone à l'orange du gâteau en cours (là) ? Vous en faites un autre plus petit, et vous l'offrez aux copains. L'occasion de s'essayer au naked cake , et c'est reparti pour une toute petite génoise de 10 cm...
J'ai l'âme pâtissière ces temps-ci. Je suis à la bourre aussi dans mes recettes ;) Ce n'est pas parce que je procrastinais, c'est parce que j'avais peur de vendre la mèche. Moins j'en disais mieux ça valait. Déjà que je mettais des photos sur Facebook......
Je suis retombée par hasard sur la recette de la confiture de lait que je vous avais donnée là en 2011, et de là est née l'envie de faire un gâteau . Mais un "joli" ;) L'occasion de vous parler aussi d'un ustensile bien pratique : la lyre à génoise. Le...
La farce dans la volaille rôtie, c'est pas mon truc habituellement ; c'est le côté "pain mouillé" qui ne me va pas. Mais quand on a la chance de pouvoir acheter un poulet qui a eu le bonheur de courir dans les champs, bien musclé et dodu, alors on lui...
Pour tout bon Pied Noir qui se respecte, pour l'apéritif il y a l'Anisette (à consommer avec modération of course). Et du coup pour les Pieds Gris ("les fils et filles de...") aussi. Sauf quand on n'aime pas l'anis (et qu'on est allergique à l'alcool...
Comme vous le savez, il y a une autre passion que la cuisine qui m'anime : le patchwork. Or cette année, les 15, 16 et 17 Avril, le Club d'Albias expose ses ouvrages. Une exposition à laquelle je suis fière de participer. Alors venez nous rendre visite,...
Avec le temps pourri qui sévit ces jours-ci en Tarn-et-Garonne, une petite douceur n'est pas superflue pour maintenir le moral au beau fixe... D'où ces mousses à la crème de marron piquées sur le blog de ma copine Elanor, qui ont fait le bonheur de Mondoudou.
Ingrédients...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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