Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
J’étais partie pour faire des farçous aveyronnais, et puis j’ai dérapé. J’ai trouvé plus judicieux de garder mes verts de blettes pour les cuisiner demain, et faire quelque chose des fanes de radis qui eux ne supportent pas d’attendre.
Ingrédients pour...
Une fleur de saison : l’acacia. A qui j’ai fait subir le même sort qu’au sureau puisque j’en ai fait de la gelée.
Ingrédients pour 6 pots plus 1 mini : - 142 g de fleurs - 1/2 citron - 1,5 litre d’eau - 900 g de confisuc - 4,5 g d’agar agar
* Se promener...
Une gelée de sureau simplissime. L’occasion de battre la campagne.
Ingrédients pour 4 pots et 1 mini : - 20 ombelles de fleurs de sureau (63 g de fleurettes) - 1 litre d’eau - 600 g de confisuc - 1/2 citron - 1/2 cs d’agar agar (3 g)
* Dépiauter les ombelles...
Pour une assiette un chouïa psychédélique, un cake aux épinards et au gorgonzola, d’un vert bien pétard sans aucun colorant. Sans gluten, IGbas, et végétarien pendant qu’on y est 😉😋
Ingrédients : - 400 g de jeunes pousses d’épinards - 200 g de gorgonzola...
Le joli mois de mai est enfin là. On a envie d’oublier les légumes d’hiver. Alors c’est parti pour une tarte de courgettes à la ricotta agrémentée d’un bouquet de persil du jardin 😋
Ingrédients : - 6 petites courgettes - 250 g de ricotta - 2 oeufs - 20...
Avec ce week-end du 1er mai il va y avoir des apéros en perspective. Alors c’est parti pour un cake à la saucisse à cuire de Lyon et aux olives.
Ingrédients : - 200 g de saucisse à cuire de Lyon - 180 g de farine de pois chiches - 1/2 sachet de levure...
Un reste de purée de patates douces et le désert de Gobi dans le frigo… mais il faut quand même préparer quelque chose pour le repas du soir… C’est parti pour des cookies à boulotter avec un bout de fromage et de saucisson 😋😁
Ingrédients pour une plaque...
Vite fait bien fait, une tarte au chèvre frais et aux tomates cerise, parce que je n’ai pas grand chose en stock. Ce n’est pas la première sur le blog, certes, mais je me suis rendue compte qu’elle était à chaque fois différente 😉
Ingrédients : - 1 pâte...
Comme à chaque fois qu’en cuisine je me retrouve avec plus de produit à jeter que dans la casserole, je me pose la question : n’y a t’il pas un moyen d’utiliser tout ça ? (Voir les tronçons de chou-fleur, les fanes de radis ou de carottes, l’aquafaba…)...
Impossible de résister aux premières bottes d’asperges vertes. Allez hop une tarte salée, zéro déchet qui plus est.
Ingrédients : - 1 botte d’asperges vertes - 1 pâte feuilletée pur beurre - 200 g de lardons fumés - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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