Articles populaires – A'tablons nous !

Crème d'asperges vertes... ou blanches

11 juin 2020 ( #légumes, #entrée, #fromage, #locavore, #saison )

Rien de mieux pour se faire plaisir que de flasher sur une recette. Et avec celle de cette crème d'asperges vertes de Valérie Cupillard, nous nous sommes régalés. J'ai testé avec des asperges blanches : c'est tout aussi savoureux. Une recette fraîche...

Yaourts poires et chocolat

20 mars 2020 ( #yaourts, #dessert lacté, #chocolat, #fruits, #yaourtière )

En faisant partie d'une communauté FB sur les yaourts faits maison, je suis tombée sur une recette qui m'a immédiatement fait saliver : des yaourts poires et chocolat . Mon Dieu que c'est bon !!! Ingrédients pour 10 pots : - 30 cl de lait entier - 30...

Gâteau chocolat-betterave

10 octobre 2016 ( #gateaux, #chocolat, #legumes )

Après le gâteau chocolat-courgette, au potimarron, aux patates, voici le chocolat-betterave . Ne me remerciez pas. C'est plutôt ma copine Ingrid vers qui il faut se tourner. Vous pourrez voir sa version là. Moi j'dis : faut pas mourir idiote ! T'aimes...

Beurre fait maison

17 juillet 2019 ( #beurre, #fait maison, #legrascestlavie, #petit-dej', #laclassadallas )

Parce que j'en parlais ce matin, et que ça m'a donné envie d'en refaire, je remonte la recette du beurre fait maison depuis mon premier blog ici. Si vous vous demandez à quoi ressemble un moule à beurre, voici les miens : Un moule à beurre de taille "normale" Le...

Pop cakes

12 décembre 2018 ( #gateaux, #chocolat, #anti-gaspi, #Noël, #sans gluten )

Des pop cakes pour Noël, parce que : a) t'aimes pas Noël, t'as les boules b) tu veux mettre la bûche en lévitation c) les boules c'est pas que sur le sapin d) la bûche c'est surfait, soyons original e) t'es adepte de la pétanque Cochez la case qui vous...

Poivron farci à la soubressade

10 juillet 2017 ( #charcuterie, #legumes, #feculents - pates - riz )

Les poivrons farcis à la soubressade , c'est un peu ma madeleine de Proust : un des plats de Mamaman que je préfère. J'ai tenté plusieurs fois d'en faire, sans succès le goût et la texture n'étant pas au rdv. Cette fois, je lui ai demandé la recette,...

Tarte à la choucroute

17 février 2013 ( #legumes, #viande, #tarte )

Des fois je pense avoir eu l'idée du siècle.... et puis non :( Après vérification sur le net je me suis apperçue une fois de plus que beaucoup de monde y avait pensé avant moi : la tarte à la choucroute n'a pas dérogé à la règle. Le seul truc que je n'ai...

Gratin de blettes à la béchamel

27 avril 2013 ( #sans gluten, #viande, #legumes )

Nous avons un chouette marché dans le coin, à Caussade, le lundi matin. Pas toujours pratique comme jour de la semaine pour moi, mais de temps en temps j'arrive à y aller. Mais de bonne heure parce qu'il y a toujours beaucoup de monde, et avec les beaux...

Pizza fruitée poire-banane.

16 avril 2013 ( #pizza, #gateaux, #fruit )

Un dimanche matin je me suis réveillée avec l'idée du siècle. LE concept inédit ! Jusqu'à ce que j'aille voir Google mon ami pour voir si c'était le cas.... et ben non ! C'est pas la première fois, et ça ne sera pas la dernière à mon avis :) Tout ça pour...

Pudding noix'ettes, chèvre, et pancetta

25 novembre 2014 ( #restes, #fromage, #charcuterie )

Il y a quelques temps les grands que je garde toujours m'ont dit qu'ils faisaient tous seuls du pudding salé. Ha tiens ! c'est pas bête ça ! Alors j'ai attendu d'avoir assez de pain rassis pour m'y mettre à mon tour. Je l'ai agrémenté avec ce que j'avais...

Potimarron en croûte de parmesan

22 octobre 2024 ( #sans sucre, #sans gluten, #IGBas, #fromage, #legumes )

Pour la liste des ingrédients tout est dans le titre : potimarron en croûte de parmesan. Il fallait que j’essaie cette recette vue sur Insta. Sympa ! 😋 Ingrédients : - 1 potimarron - 100 g de parmesan - piment d’Espelette - thym frais * Couper le potimarron...

Croquettes de quinoa aux maquereaux

21 octobre 2024 ( #sans sucre, #IG bas, #sans gluten, #Sans matière grasse, #poisson )

T’en veuuuuux ? J’ai d’la croquette. De la bonne. Avec du quinoa et des maquereaux 😋 Ingrédients pour 14 croquettes : - du quinoa déjà cuit (10 cl cru) - 70 g de râpé - 1 oeuf - 1 boîte de maquereaux à la tomate - 3 cs de farine de pois chiches - sel...

La pissaladière

20 juin 2013 ( #tarte, #legumes, #aperitif )

J'ai vu mainte et mainte fois la recette de la pissaladière , mais c'est dans l'émission de Cyril Lignac " Le chef en France" que j'ai compris la signification de son nom : à l'origine on ne se contentait pas de mettre les oignons sur une pâte à pain......

Friandises steack haché-carottes

14 janvier 2014 ( #divers, #viande, #legumes )

Des friandises steack haché - carottes ... ? J'entends votre neurone se faire une entorse : ça y est elle est tombée sur la tête ! C'est quoi encore cette lubie ? Meuuuuu non, suis pas folle. C'est pas pour vous, mais pour vos chiens. Hein ??? (2ème entorse...

Tarte bayadère

26 juin 2013 ( #tarte, #legumes, #restes )

Une tarte bayadère , ou aux poivrons de trois couleurs, parce que pour moi le tissus bayadère évoque l'été avec les tissus des transats, les nappes pleines de soleil... Ingrédients (pour une petite tarte rectangulaire, avec le moule Demarle) : 1 poivron...

Tarte poireaux-potimarron au chèvre, pour la fête à la grenouille

15 octobre 2013 ( #tarte, #legumes, #fromage )

La météo jouant avec la pluie et le soleil, j'ai à nouveau envie d'inclure des poireaux dans les recettes... Alors une petite tarte poireaux-potimarron au chèvre a fait l'affaire pour un soir très humide. Tant et si bien qu'une grenouille est venue me...

Gâteau à la ricotta et aux framboises

18 septembre 2013 ( #gateaux, #sans beurre, #fruit )

Voici le gâteau que j'ai servi pour le dessert de mon "non-anniversaire" (oui, parce qu'une semaine après, avec Mondoudou et mes parents). Je voulais du léger, alors avec la ricotta c'est nickel, et du coup pas besoin de beurre. En plus on ne salit quasiment...

Tarte aux pommes, poires et au boudin noir

07 février 2013 ( #fruit, #viande, #tarte )

Oui, vous avez bien lu : tarte aux pommes, poires et au boudin noir . Du sucré-salé, chez moi... L'an dernier j'avais fait une première tentative avec le boudin mais avec des pommes de terre là. Il y a peu c'est machtitcousine qui m'en a proposé sous...

Pancakes à la courge butternut

18 octobre 2023 ( #crêpes-gaufres-pancakes, #légumes de saison, #végétarien, #sans gluten, #IGBas )

2ème recette avec la purée de butternut parfumée au curry : des pancakes. A grignoter lors d’un apéro, à tartiner de fromage, à manger avec une salade… Ingrédients : - 6 cs de purée de butternut - 80 g de farine de sarrasin - 1 oeuf - 40 ml de lait entier...

Galette noix de coco et grué de cacao.

30 janvier 2013 ( #gateaux )

Dernière galette de la saison en ce qui me concerne parce qu'avec toutes les autres que j'ai pu manger (en plus de toutes les bonnes choses dégustées ça et là)... mes jeans disent "Halte là !!! ou alors change de taille !". Ca va pas non ? Faut calmer...

Tatin de courgettes

20 juillet 2022 ( #legumes, #légumes de saison, #Tarte salée, #fromage, #charcuterie )

Nouvelle idée de recette #2 pour varier en cuisine avec les courgettes : une tarte tatin, jolie jolie 😀😋 Ingrédients : - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - sel -piment d’Espelette - 200 g de fromage de chèvre frais - 8 tranches très fines de jambon...

Tarte au cresson et au fromage de chèvre

11 mars 2022 ( #legumes, #salade, #fromage, #végétarien, #tarte salée )

Du cresson, oui encore, lol. En tarte, ben ça alors ?! Me connaissant ça ne vous étonne pas, re-lol. Avec du fromage de chèvre, trOp bon. Et avec sa couleur pleine de peps, tu te dis que c’est forcément plein de vitamines, que c’est bon pour ton bidon,...

Tarte aux poireaux et aux maquereaux

03 février 2022 ( #Tarte salée, #legumes, #poisson, #cuisine du placard, #conserves )

Que faire d’une boîte de maquereaux au vin blanc ? On l’associe à des poireaux pour en faire une délicieuse tarte. Ingrédients : - 1 boîte de maquereaux au vin blanc (176g) - 2 gros poireaux - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 pâte feuilletée...

Cookies au pâté

18 janvier 2022 ( #aperitif, #cookies salés, #charcuterie, #sans gluten, #IGbas )

Profiter d’avoir du pâté maison au foie et aux épices pour bricoler vite fait quelques cookies pour l’apéritif. Ingrédients : - 180 g de pâté - 90 g de farine de pois chiches - 55 g de farine de lupin - 35 g de farine d’orge mondé - 2 cc de levure chimique...

Tiramisu aux fraises

14 mai 2020 ( #dessert, #fruits, #biscuits, #fromage )

J'ai fait ce tiramisu avec les jolies fraises de mon maraîcher local. C'est fruité, doux, onctueux... à se damner :) Le saladier n'a pas fait un pli ! Ingrédients pour petit saladier (à salade de fruits), soit 4 à 6 personnes : - 250 g de fraises - 250...

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