Top articles
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Tortilla aux chips, courgettes et saucisses de Strasbourg
La tortilla aux chips et courgettes vous connaissez, je vous avais donné la recette là. En voici une petite variante : avec des saucisses de Strasbourg . Ingrédients pour le moule marguerite : 8 oeufs 1 paquet de chips 2 courgettes 4 saucisses de Strasbourg...
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Friandises au thon
Alors ? Vos chiens apprécient les friandises de Beckett ? Prêts à leur en concocter d'autres ? Au thon pour changer... ;) Ingrédients pour une plaque de friandises : 1 boîte de thon au naturel de 190g 130 g de farine de maïs 70 g de farine complète 1...
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Pâtés de porc au foie gras
Des pâtés de porc faits maison, en conserves ou au four, pour le gout. Avec un insère de foie gras , pour encore plus de gourmandise. Ingrédients pour 12 boîtes (les plus petites, pour 2 personnes) + 6 pâtés au four : - 1.800 kg d'échine de porc - 0.800...
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Tarte aux fruits de mer, courgettes et piquillos
Une petite tarte qui sent bon le soleil peut-être ? Aux fruits de mer, courgettes et piquillos , ça l'fait non ? En tout cas on s'est régalé. Rapide et efficace. Ingrédients : 1 paquet de fruits de mer mélangés surgelés (500 g) 2 courgettes 1 bocal de...
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Ramequins de poisson créole
Comment, l'air de rien, faire manger du poisson aux plus réfractaires ? Avec des ramequins de poisson créole . Une recette du Cuisine Actuelle de février. Je les ai fait dans le moule à briochettes. Si vous les présentez en entrée, une portion suffit....
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Muffins au chocolat
Pour ces muffins au chocolat j'ai pris la recette d'un blog que j'adore Les haricots diaboliques et comme d'habitude je l'ai quelque peu (très peu) modifiée. Peux pas m'en empêcher mais l'idée est bien là :) Ingrédients pour 12 muffins : 140 g de chocolat...
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Muffins aux pâtes de fruit
Nous qui n'aimons pas particulièrement les pâtes de fruits nous avons adoré ces muffins . Une recette de Cooking Mumu trouvée sur Facebook. Un grand merci à elle, car je peux enfin écouler le stock de papillottes de ma couronne de Noël :D Ingrédients...
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Pizza fouzytout de saison : potimarron et raclette
Une pizza maison, rien de tel pour faire plaisir à mes deux zozos quand je leur fait cantine. J'ai improvisé avec ce que j'avais dans le frigo. A savoir deux produits de saison : du potimarron et du fromage à raclette. En avant pour une Fouzytout ! Ingrédients...
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Rôti de porc aux accents italiens.
Ca paraît banal un rôti de porc . On peut trouver ça trop sec. Faut pas grand chose pour le rendre sympa : quelques tranches de jambon cru italien, un peu de pesto et le tour est joué. Il est quand-même plus attrayant s'il a l' accent italien non ? Ma...
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Cake aux blettes
Voici une recette de cake aux blettes que je remonte (de là ), avec quelques petites modifications. Il a aussi été parfait coupé en petits morceaux pour manger froid à l'apéritif. Ingrédients (pour 2 moules à cake) : 1.5 dl de vin blanc sec 1.5 dl d'huile...
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Moêlleux cerise-amande
J'ai craqué sur les moëlleux cerise-amande de La ligne gourmande. L'occasion de pâtisser mes dernières cerises et de mettre en pratique une idée lumineuse : remplacer le sirop d'agave par mon sirop de fraise perso (là) ; plutôt épais, du coup ça l'fait...
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Salade de supions aux artichauts
J'ai fait cette salade de supions aux artichauts selon une recette niçoise (de calamars) vue dans l'émission "Les carnets de Julie". Un pur régal auquel j'ai rajouté un peu de tomate. Ingrédients pour 2 personnes : 1 bouquet d'artichauts violets 1 citron...
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Cookies sans beurre aux pralines
Comme j'avais bien aimé les biscuits sans beurre aux M'M's, j'ai remis ça avec les pralines roses chères à mon petit coeur tout mou. Ingrédients pour une quinzaine de cookies : 250 g de farine T65 1/2 cc de bicarbonate 1/4 cc de maïzena 1/4 cc de sel...
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Boulettes d'aubergines... au jus de doigts
La petite que je garde mange les aubergines , c'est pas le problème. C'est plutôt que nounou a trouvé une recette sur 1 Déjeuner de soleil qui lui faisait bien envie, et que faire des boulettes avec la petiote c'est rigolo. Et pour manger avec de la dinde...
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Muffins au chocolat et au praliné
Quand j'ai vu ces gros muffins au chocolat et au praliné de July Bento j'ai tellement salivé qu'il fallait Ab-so-lument les faire ! Et je n'ai pas été déçue du tout du tout. Un vrai régal. Ingrédients pour 1 plaque de 12 muffins : 50 g de beurre 50 g...
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Papillote de saumon au poireau
Un peu de légèreté ne nuit pas, n'est-il pas ? Quoi de mieux dans ce cas qu'une papillote de saumon au poireau ? Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon frais 3 gros poireaux jus de citron origan sec * Préparer 4 feuilles de papier sulfurisé...
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Bonne année !
Bonne année 2023 à tous ! Vous qui me suivez depuis de nombreuses années ou qui venez d’arriver depuis peu sur le blog. Je vais continuer de partager mes recettes ; aussi bien celles trouvées sur la toile et que j’adapte pour les rendre Sans Gluten et...
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Chaussons à la soubressade
Gamine j'adorais ces chaussons à la soubressade . Une recette qu'une tante avait donné à ma mère. Ah ces racines pieds noirs...! Ma mère les faisait avec de la pâte brisée ; en ce qui me concerne je préfère la pâte feuilletée. J'y ai ajouté une touche...
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Cookie géant
Ca fait un sacré moment que je vois tourner des cookies géant s sur la blogosphère. Hellocoton ayant fait un dosssier cookies j'y ai trouvé la recette de La thaïe qui riz.... Un p'tit bonheur lors d'un goûter de chantier. Ingrédients : 250 g de farine...
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Roulé à la farine de lentilles corail et au persil
Je n’avais pas encore travaillé la farine de lentilles corail pour un roulé salé. Je l’ai associé au persil du jardin qui me restait dans le congélo. Impec avec du fromage ail et fines herbes et de la mortadelle pour un apéro dinatoire 😋 Ingrédients :...
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Focaccia aux olives, tomates et romarin
Un peu de boulange à l'italienne pour changer : une focaccia aux olives, tomates et romarin , dont j'ai trouvé la recette dans le numéro de juillet-août de Régal. Où comment j'ai réussi à faire manger du pain à Monpapa... ! Yesssss ;) Ingrédients pour...
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Terrine de poulet ultra-light
Pour cette de terrine de poulet j'ai détourné la recette de la terrine de lapin que j'ai fait il y a... hou là ! 3 ans (là). A ce sujet je cogite un petit article pour mon anniversaire de blog(s)... qui est dans 3 jours exactement :D Ingrédients : 1 reste...
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Yaourt glacé aux nectarines
Et voilà, on y est. La saison des glaces. Avec le matraquage publicitaire qui va bien. Une torture quand on ne peut pas manger de sucre sans être malade pendant trois jours d’affilé. Une torture quand on est gourmande. Trouver une alternative est indispensable...
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Courgettes et féta au four
Un air de cuisine grecque avec ces courgettes et féta au four . Le plus long dans la recette ? Effeuiller le thym frais du jardin qui est en fleurs en ce moment. Ingrédients pour 4 personnes : - 6 courgettes - 1 féta de 200 g - sel et piment d’Espelette...
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Lessive de lierre
Dans la série produit ménager fait maison, je demande la lessive … Si vous avez un jardin (sinon c’est l’occasion d’aller en balade) il suffit d’aller cueillir des feuilles de lierre. Celui qui grimpe partout ; ça tombe bien, j’en ai plein le grillage...
