Articles populaires – A'tablons nous !

Charlotte aux fraises à la mousse de fromage blanc

14 mai 2016 ( #dessert, #fruit, #fromage )

Puisque le week-end ne fait que commencer, voici une autre recette pour aujourd'hui (profitez-en je rattrape mon retard) que ma copine Ingrid m'a demandée : la charlotte aux fraises à la mousse de fromage blanc... un dessert tout en légèreté qui fond...

Soupe complète comme un minestrone

09 mars 2015 ( #soupes, #legumes, #legumineuses, #pates, #cuisine du placard )

Cet hiver il y aura eu une soupe incontournable sur ma table : le minestrone , sous diverses formes. Cette soupe on ne peut plus complète a le don de réchauffer, revigorer et réconforter. En voici une version improvisée avec ce que j'avais en stock, à...

Bouchées au foie gras et à la confiture d'oignons

08 février 2016 ( #aperitif )

Ca vous tente des petites bouchées pour combler votre moitié(e) de gourmandise à l'occasion de la St Valentin ? Alors voici les bouchées au foie gras et à la confiture d'oignons ... faites pour le Nouvel An... On rattrape son retard comme on peut... ;) Ingrédients...

Roulés de courgettes

22 juin 2015 ( #aperitif, #legumes, #charcuterie, #poisson, #fromage )

"Voilà l'été ! Voilà l'été ! Voilà l'été-éééééééé !" qu'ils chantaient :) C'est officiellement l'été depuis hier, et les occasions de prendre l'apéritif avec les copains ou la famille ne manquent pas n'est-ce pas ?! Alors si vous voulez un p'tit truc...

Rousquilles

08 décembre 2012 ( #petits gâteaux )

Des rousquilles ! Jamais je n'aurai imaginé en faire un jour. Pour moi c'était vendu dans une grande boîte en carton, et puis c'est tout. C'est chez Line que j'ai trouvé la recette et croyez-moi : elle va rester dans mes favoris. Ingrédients pour 10 gâteaux...

Une petite virée à St Antoine l'Abbaye

15 mai 2013 ( #divers )

Saint Antoine l'Abbaye est un petit village médiéval de l'Isère. A chaque fois que je vais à Romans je ne manque pas de m'y rendre tellement c'est joli. Une petite balade ? Très brièvement : il s'agit d'une abbaye où l'on soignait les gens ayant le mal...

Biscuits sans beurre aux M'M's

27 mai 2014 ( #bonbons, #biscuits, #sans beurre )

Je ne compte plus le nombre de fois où Line m'a mis les papilles en ébullition... :) Et il faut bien avouer que je suis faible... Peux pas résister ! Alors quoi de mieux comme excuse qu'un atelier pâtisserie avec la Nénette ??? En plus ces biscuits aux...

Tarte vide-frigo... sous un de ces cagnards...!

24 juillet 2013 ( #restes, #tarte, #legumes, #volaille, #Féculents - Pâtes - Riz )

Admettons qu'il vous reste dans le frigo un peu de tout... quinoa, poulet, tian, fromage... Non ? Ben oui mais si ; admettons et faisons une tarte ! Ah mais, vous n'allez pas faire les difficiles en plus non ??? Sinon, étant donné les travaux de la maison...

Confiture de courgettes

08 octobre 2020 ( #confiture, #légumes, #anti-gaspi, #petit déj', #goûter )

De bonnes courgettes bios et l'envie d'essayer de les transformer en confiture pour ne pas les perdre. Un peu d'originalité pour le petit déj', le goûter, ou pour épater la galerie lors d'une crêpe party. J'adore la couleur :) Ingrédients : - 1,5 kg de...

Gratin d’aubergines

21 mai 2024 ( #gratin, #legumes, #sans sucre, #sans gluten, #IGBas, #gluten free, #fromage )

Vu la météo complètement zinzin, un petit gratin n’est pas superflu. Ca réchauffe la cuisine et le bidou. Avec une béchamel bien goûtue les aubergines n’ont pas fait un pli. Ingrédients pour 3 personnes : - 4 aubergines - 30 g de beurre 1/2 sel - 50 cl...

Asperges en fagot-oeuf poché et croissant au jambon-fromage

30 mai 2013 ( #legumes, #oeuf, #charcuterie )

Sur le marché de Caussade tous les lundi matin, il y a un producteur d' asperges qui vient de l'Aveyron chez qui on n'a pas l'impression de perdre un bras ou un oeil lors d'un achat. Elles sont en vrac mais j'aime y choisir les plus petites, blanches...

Gaufres à la farine de lentilles corail au persil

26 mars 2024 ( #Gaufres, #sans gluten, #sans sucre, #IGBas, #herbes du jardin )

Des gaufres salées avec de la farine de lentilles corail (maison, j’en ai déjà parlé là) et du persil. A boulotter telles que, ou tartinées de fromage, pour accompagner une charcuterie, une salade… Laisse jouer ton imagination 😀 Ingrédients pour 14 gaufres...

Tourte aux oeufs

24 mars 2023 ( #tourte, #oeufs, #legumes, #fromages, #Végétarien )

Un petit tour du côté de la cuisine italienne et voilà une idée de menu pascal : une tourte aux oeufs 😋 - 2 pâtes feuilletées pur beurre - 1 grosse boîte d’épinards (ou au moins 500 g d’épinards frais, tombés à la poêle) - 250 g de ricotta - 40 g de parmesan...

Lasagnes de potimarron aux champignons

09 octobre 2023 ( #gratin, #legumes, #Champignons, #fromage, #sans gluten, #IGBas, #végétarien )

Avec les températures fraîches du matin allumer le four n’est plus une tannée. Alors voici des lasagnes de potimarron aux champignons de Paris et gorgonzola. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 potimarron - 500 g de petits champignons de Paris - 200 g...

Spinach cakes et rillettes de saumon

04 novembre 2022 ( #aperitif, #entrée, #apéro dinatoire, #legumes, #poisson, #sans gluten, #IG bas )

Un apéro en vue ? Un apéritif qui fait office d’entrée, ou un apéro dinatoire ? J’ai ce qu’il te faut : avec des légumes, un accompagnement sain au poisson, tout ça sans gluten et IGbas… des spinach cakes avec des rillettes de saumon 😋 Ingrédients pour...

Invisible de courgette à la feta

27 juillet 2023 ( #sans gluten, #IG bas, #végétarien, #legumes, #légumes de saison, #fromage, #Gateaux salés )

Comme chaque été il faut trouver de nouvelles recettes pour cuisiner les courgettes, histoire de ne pas s’en lasser. Pourquoi ne pas reprendre celle du gâteau invisible en la twistant avec l’ajout de la feta ? 😋 Ingrédients : - 2 courgettes - 250 g de...

Clafoutis aux courgettes et gorgonzola

26 juin 2022 ( #legumes, #Clafoutis, #sans gluten, #IGbas, #végétarien, #fromage, #Clafoutis salé )

Ça y est les courgettes bio de belle-maman sont là ! 🙏😀 C’est parti pour un clafoutis au gorgonzola, sans gluten et IGbas, de derrière les fagots 😋 Ingrédients pour un plat à gratin : - 1 grosse courgette verte - 3 courgettes jaunes - 100 g de gorgonzola...

Gelée de groseilles

07 juin 2022 ( #confitures, #fruits, #c’est de saison, #fait maison, #conserve, #anti-gaspi, #zéro déchet )

T’as des groseilles ? T’as des biscottos ? Tu peux faire de la gelée 😋 …Enfin, il faut surtout des amis qui ont des groseilliers 🙏😀 Ingrédients : - 1kg300 de groseilles - confisuc * Sur les 1kg300 de grains ramassés, j’en ai prélevé 300 g pour les consommer...

Salade composée : poulet et champignons de Paris

03 juillet 2023 ( #salade, #salade composée, #légumes, #légumes de saison, #volaille, #condiments, #herbes fraiches )

Du frais, du moelleux, du croquant, du doux, une pointe d’acidité, il y a tout ce qu’il faut dans cette salade composée pour satisfaire les papilles. Pour la cuisson du poulet j’ai profité du barbecue de la veille. Ingrédients pour 4 personnes : - 400...

Panisse au quinoa

07 février 2024 ( #sans gluten, #IGBas, #sans sucre, #antigaspi, #zéro déchet, #zerowaste, #restes )

Pour une fois j’ai appliqué à la lettre une recette trouvée chez Primeal : des panisses au quinoa. Une recette judicieuse pour écouler un reste de quinoa. Impec’ pour accompagner un poulet au curry-coco. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 120 g de quinoa...

Moelleux pomme-banane-chocolat

28 avril 2022 ( #gateaux, #anti-gaspi, #IGbas, #sans gluten, #sans beurre, #fruits, #Sans matière grasse )

Enfin un gâteau sans gluten et IGbas avec du goût. Un moelleux pomme-banane-chocolat, anti-gaspi, et sans matière grasse. Ingrédients : - 1 banane noire - 2 pommes très mûres - 200 g de chocolat noir 70% - 2 grosses cs de farine de sarrasin - 2 grosses...

Boulettes à la féta

08 janvier 2025 ( #boulette, #végétarien, #sans sucre, #IG bas, #sans gluten, #anti-gaspi, #fromage )

Des boulettes de quinoa qui se prennent pour des arancinis : farcies. Ici de la féta comme insert. Ingrédients : - du quinoa cuit (un bon reste) - 3 cs de farine de pois chiches - 1 oeuf - piment d’Espelette - sel - origan - 1/3 environ d’une féta - 1...

Pain de lentilles

11 janvier 2025 ( #pain, #sans sucre, #IGbas, #sans gluten, #gluten free, #Végétarien, #vegan )

T’as un paquet de lentilles corail ? J’imagine alors que tu sais que tu peux faire un pain. Tu l’as certainement vu sur différentes vidéos du net. Même pas besoin de les moudre. Il y aura juste besoin d’une girafe si le mixeur ne fait pas partie de tes...

Panna cotta à la vanille et compotée de poires

17 mars 2021 ( #laitage, #dessert, #fruits, #biscuit, #italie, #anti-gaspi )

Séjourner en Italie m'a inspiré une panna cotta à la vanille garnie d'une compotée de poires et de meringue ... Ceci afin d'utiliser une demie poire et de pauvres mini meringues qui se morfondaient toutes seules chacune dans leur coin ;) Ingrédients pour...

Patates suédoises.

14 mars 2014 ( #legumes, #Féculents - Pâtes - Riz )

Qui n'a pas encore vu sur la blogosphère les patates suédoises , ou pommes de terre hasselback (dans le texte) ? Il n'y a bien que ma pomme qui n'avait pas encore essayé... Ayéééé ! Encore un truc rigolo à bricoler, qui en jette, et qui est plutôt sympa...

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