Tartinade artichauts-tomate
J'aime bien les tartinades pour l'apéro. Par contre ce que je déteste ce sont les indélicats qui trempouillent leur bout de pain, de tuc ou que sais-je dans la tartinade après avoir déjà croqué dedans. J'en veux pas moi de leurs microbes ! Alors je donne à chacun une mini cuillère, en priant le bon Dieu et tous ses saints pour qu'ils ne la lèchent pas... Inutile de vous dire que je ne mets jamais de tartinade sur la table quand il y a beaucoup de monde. Je ne suis pas bégueule mais y'a des limites.
Enfin bref, cette fois elle était très végétale : aux artichauts et à la tomate séchée. Ca change des rillettes au maquereau ou à la sardine. Tout ça parce que j'ai flashé sur la recette de Sophie :)
Ingrédients pour un petit bol :
6 fonds d'artichauts10 bouts d'artichauts confits- 2 cc d'huile de la conserve d'artichauts
- 4 pétales de tomate séchée
- 1 cc de jus de citron
- 1 pincée de piment d'Espelette
- gomasio
* Mixer les bouts d'artichauts confits et les pétales de tomate séchée avec le jus de citron.
* Assaisonner avec le gomasio et le piment d'Espelette.
Si vous ne la consommez pas tout de suite, filmez le bol avant de le réfrigérer.
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