Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Faire des yaourts , à la yaourtière, ça n'a rien d'exceptionnel me direz-vous. Mais avez-vous pensé à l'associer à de la confiture de carotte ? Voilà de l'original pour le coup. Ma confiture étant faite avec des carottes rouges , ça lui donne une couleur...
Impro dans l'frigo ! Et un peu de sans gluten histoire de calmer mes intestins. Déjà qu'en temps normal je ne trouve pas forcément sur Negrepelisse les différentes farines sans gluten, alors avec le confinement... Cela est devenu encore plus précieux...
Depuis que j'utilise la yaourtière, j'essaie différentes recettes de desserts autres que les yaourts... avec plus ou moins de bonheur. Parmis les réussites, il y a les crèmes aux oeufs (avec la recette préconisée par le fabricant). C'est tout doux, onctueux.
Ingrédients...
Encore du pain en cocotte ??? Voui :) Plutôt une astuce dirons-nous. Imaginons que l'heure du déconfinement ait sonné, je dis bien imaginons... Nous allons recommencer à courrir dans tous les sens, à dire qu'on n'a pas le temps. Alors, se lever en pleine...
Après deux essais de cuisson de pain en cocotte (plus ou moins bien réussis), avec la recette du pain sans pétrissage et sur le gaz, j'ai eu envie de tenter l'aventure avec mon apprenti levain et de le cuire dans le four à bois .
Ingrédients : - 50 g...
Prêts à parler levain ? Quand on se penche sur le sujet, cela paraît fastidieux. Tant et si bien qu'il y a quelques années, quand je me suis lancée dans la boulange... j'ai jeté l'éponge. Quelle tannée ! Je suis donc restée sur ma bonne vieille recette...
Avec le confinement, je profite de la livraison de légumes d'un maraîcher de mon village pour déguster des asperges vertes absolument divines. A la vinaigrette, en risotto, en tarte ... je ne m'en lasse pas. Cette fois elles cohabitent avec un chèvre...
Il y a fort longtemps déjà, sur le premier blog, je vous donnais une recette de mouna . En mars de cette année, juste avant le confinement, la ruée sur les farines ayant déjà commencé dans les supermarchés, j'ai du me rabattre sur un paquet de farine...
Depuis l'an dernier il y a une autre passion qui m'anime : le chant. Ceux qui me connaissent savent que je prends des cours, parce que Dieu sait que je pars de loin... trEs loin ! C'était pas gagné. J'ai donc intégré l'Atelier Pôle d'Enseignement artistique...
Un risotto anti-gaspi ça vous dit ? Il ne me semble pas vous en avoir proposé depuis la sortie de mon livre... Alors voici comment recycler des tiges d'asperges vertes et un fond de tome de brebis (du genre qui fait tomber les dents ; pas du Rodez, du...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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