750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

fromage

Risotto aux épinards

C’est la période des cives, ou oignons bottes, ou cébettes, ou oignons verts. Et j’ai eu envie de voir ce que ça allait donner dans un risotto aux épinards. Délicieux. Ingrédients pour 3 gourmands : - 30 cl de riz carnaroli - 1 cive - 200 g de lardons...

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Roulé de pommes de terre au poulet

Deuxième roulé de la cousinerie : aux pommes de terre farci de fromage et poulet. On a donc un roulé sans gluten, qui peut être servi à l’apéritif, ou en entrée accompagné d’une salade verte et/ou de crudités. Ingrédients : - 550 g de pommes de terre...

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Tarte au maroilles

Ne pas s’arrêter à l’odeur du fromage, aux a priori. Savoir que le maroilles ne pue pas quand il est cuisiné en tarte. Et avoir une pensée pour notre amie de tout là-haut à qui nous avons pourri les p’tits dej’ pendant une semaine 😉 Ingrédients : - 1...

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Cake au camembert et à la moutarde à l’ancienne

Cuisiner le camembert ne me vient pas naturellement. Il faut vraiment qu’il passe en mode maroilles au fond du frigo pour que je me décide à en faire quelque chose. En 2016 il était parti en tartelettes , cette fois il a fini en cake à la moutarde à l’ancienne Ingrédients...

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Tarte au cresson et au fromage de chèvre

Du cresson, oui encore, lol. En tarte, ben ça alors ?! Me connaissant ça ne vous étonne pas, re-lol. Avec du fromage de chèvre, trOp bon. Et avec sa couleur pleine de peps, tu te dis que c’est forcément plein de vitamines, que c’est bon pour ton bidon,...

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Tarte au chou-fleur et chèvre frais

Partons du postulat qu’il vous reste un demi chou-fleur dans le frigo. Oui, parce que vous en avez utilisé la 1/2 pour les crudités d’une raclette… Qu’en faire ? J’ai essayé à tout hasard de le transformer en tarte, et bingo ! Ingrédients : - 1/2 d’un...

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Butternut et champignons à la sauce au roquefort

Au départ c’était un vide frigo : butternut, champignons de Paris, mascarpone et roquefort . Mais vu comme c’était bon, ça devient une recette à retenir. Ingrédients pour 3 personnes : - 1/4 de butternut - 10 champignons de Paris - 200 g de lardons nature...

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Verrines poire au roquefort

Quand on n’a pas envie de choisir entre la poire et le fromage, on en fait une verrine pour l’apéritif. Ingrédients pour 6 verrines : - 2 poires - jus de citron - 150 g de mascarpone - 100 g de roquefort * Dans une assiette écraser à la fourchette le...

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Cônes à la mousse de thon

Pour épater les mamies dimanche : des cônes à la mousse de thon. Ca change des croissants ou des palmiers feuilletés. C’est aussi l’occasion de faire participer les enfants. On ne s’affole pas, il est inutile d’investir dans des moules qui vont coûter...

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Hachis aux patates douces

Histoire de faire baisser l’indice glycémique d’un hachis parmentier, j’ai simplement remplacé les pommes de terre par des patates douces. Et pour donner du goût à la viande, j’ai fait la sauce avec un bocal de ratatouille maison. Ingrédients pour 5 ou...

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