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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

Articles avec #legumes tag

Frichti de blettes aux pois chiches

Début mars j'ai enfin fait un plat repéré chez Mamina l'an dernier : des blettes et des pois chiches associés dans un petit frichti bien sympa. Ingrédients : - 1 botte de blettes - 1 grosse boite de pois chiches - 200 g de lardons - 1 capsule de bouillon...

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Gratin de cardons aux trompettes de la mort

Si le gratin de cardons est un plat de Noël dans ma Drôme natale, on peut quand-même en manger le restant de l'année grâce aux bocaux . D'autant plus qu'ici, dans le Tarn et Gne on n'en trouve pas à tous les coins de rues. Pour ce gratin, j'ai gardé le...

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Chou farci de Christian Constant

Ceci n'est pas une part de gâteau, mais de chou farci . Mais pas n'importe lequel : celui de Christian Constant , au foie gras . Lors d'un cours suivi dans les cuisine du Bistrot Constant avec le chef Marque, j'avais eu l'occasion de le voir sortir du...

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Gratin de gnocchis au potimarron

Il m'arrive d'acheter des gnocchis tous prêts pour les soirs où le temps manque pour se mettre en cuisine. Cette fois la date de péremption faisait la grimace, et comme un fait exprès, je n'ai pas eu le temps de faire les courses. Pas le choix : impro...

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Gaufres à la courgette et aux maquereaux

Les gaufres à la courgette et aux maquereaux , ou comment rendre les deux zigs complètement dingos ?! J'ai aussi pu me rendre compte, au cas où j'aurai été sceptique, que les plaques Demarle sont absolument nickels : les gaufres sont croustillantes, et...

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Tarte sucrée à la butternut

La tarte sucrée du moment, Halloween oblige (...!), c'est la tarte à la courge. En l'occurrence à la butternut . Pour la réaliser j'ai utilisé la recette de la pâte sucrée d'Odélices : faite avec du sucre glace au lieu de sucre en poudre, est absolument...

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