Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Pour changer du gratin, voici la soupe au chou-fleur . Rien à voir avec la soupe Dubarry tentée il y a quelques années qui avait fait un gros flop. Celle-ci nous a carrément emballés.
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 chou-fleur - 2 poireaux - 1 oignon...
Tu vas entamer une butternut mais tu n’es pas inspiré…? Tataaaan ! La voilà la solution : en tatin (oui l’entrée en matière est un peu pourrite, mais bon, j’ai rien d’autre en stock 😜). Allez hop, action !
Ingrédients : - 1/2 butternut (le côté allongé)...
Un plat festif rapide à cuisiner : les St Jacques lardées . Avec une fondue de butternut , c’est exquis !
Ingrédients pour 2 personnes : - une douzaine de noix de St Jacques - 6 fines tranches de poitrine fumée - 1/3 de butternut - le vert d’1/2 bouquet...
Comment garder des topinambours au long cours ? Grâce à la lactofermentation. Une conservation sans cuisson, qui permet de s’en régaler ultérieurement dans des salades ou pour garnir des sandwichs.
Ingrédients pour 3 bocaux moyens + 2 petits : - 900 g...
La tresse feuilletée ou comment présenter une tourte autrement. Avec des poireaux et du saumon fumé, c’est facile et ça en jette.
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 2 poireaux - 20 cl de crème fraîche liquide - 100 g de saumon...
Un cageot plein de topinambours pour 1€ (sauvetage d’invendus) c’est une occasion à ne pas laisser passer. Reste à trouver un bon paquet de recettes pour les écouler… Et s’il y a un endroit où on ne s’attend pas à les trouver, c’est bien dans des gaufres...
Voilà un plat doudou, bien réconfortant par ces temps pluvieux, voire enneigés : un tian de pommes de terre et de butternut avec son Mont d’Or fondu. Pour les pommes de terre et le butternut, il est difficile de préciser les quantités nécessaires… cela...
2 mozzarellas qui attendent leur heure dans le frigo et quelques oignons qui perdent patience… que faire ? Heureusement que j’ai toujours de la pâte feuilletée en stock. C’est parti pour une tourte !
Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées pur beurre - 7...
Vous souvenez-vous de mes conserves de choucroute faite maison ? Je les avais tellement bien remisées à la cave que je n’y ai repensé qu’un an après… et elles sont NI-CKEL ! 👍🏻😀 J’en ai donc fait une petite salade avec ce que j’avais en stock.
A droite...
C’est la saison des noix, tellement bonnes fraîches. Comme j’en ai eu à profusion j’en ai profité pour les intégrer dans des carrot cakes en bocaux. Mes voyageurs auront ainsi le plaisir d’en trouver sur la table du petit déjeuner quand ils viendront...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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