750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

anti-gaspi

Chips de sarrasin

T’as fait trop de galettes de sarrasin pour les galettes-saucisses ? Pas de panique, il y a une solution anti-gaspi : en faire des chips ! Ingrédients : - 8 galettes de sarrasin - 1 bonne cs d’huile neutre - piment d’Espelette - sel - 2 cs d’herbes de...

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Confiture de rhubarbe, abricot et pêche plate

Deuxième repousse de la rhubarbe de la saison ! Avec toute cette pluie conjuguée à la chaleur, les tiges se sont envolées et de nouvelles pousses apparaissent auxquelles ils faut donner de la lumière pour qu’une troisième ramasse soit possible. Une petite...

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Gelée de groseilles

T’as des groseilles ? T’as des biscottos ? Tu peux faire de la gelée 😋 …Enfin, il faut surtout des amis qui ont des groseilliers 🙏😀 Ingrédients : - 1kg300 de groseilles - confisuc * Sur les 1kg300 de grains ramassés, j’en ai prélevé 300 g pour les consommer...

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Muffins aux abricots

Manger un gâteau quand on veut qu’il soit sans gluten et IGbas, s’avère difficile surtout si on refuse d’utiliser des succédanés de sucre… Je préfère employer une banane archi-mûre et une compote de pomme qui 1/ m’apporteront le goût sucré, et 2/ remplaceront...

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Tarte poulet-fanes de radis

Un reste de poulet ? Des fanes de radis ? C’est parti pour une tarte, histoire de ne rien gâcher. Ingrédients : - les fanes de 2 bottes de radis - restes de poulet (cuit), l’équivalent d’une escalope - 2 petits oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide -...

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Gelée de queues de fraises et fleurs d’hibiscus

Les fleurs d’hibiscus, vous connaissez ? On en a déjà utilisé pour faire du bissap ou des pêches en gelée. Cette fois, je les ai mélangé aux queues de fraises pour refaire de la gelée … C’est à se taper le popotin par terre ! 😋🤤 Ingrédients : - 500 g...

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Gelée de queues de fraises

Une recette anti-gaspi par excellence : la gelée de queues de fraises. Oui oui. J’en ai déjà partagé une recette là il y a quatre ans (avec les liens vers la glace, la charlotte, le sirop, les guimauves et le tiramisu au passage 😉😋), avec de l’agar-agar....

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Sauvetage de p’tits suisses #2 : rillettes de sardines

#2 du sauvetage de p’tits suisses : avec des rillettes de sardines. En accompagnement du cake aux fanes de radis, c’est délicieux ! Ingrédients : - 90 g de sardines à l’huile égouttées - 2 petits suisses au lait entier - 1 cs de moutarde ancienne * Dans...

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Sauvetage de p’tits suisses #1 : cake aux fanes de radis

Opération anti-gaspi avec : - des p’tits suisses qui périssaient dans le frigo - des fanes de radis tous jolis. C’est parti pour un cake salé qui sera accommodé de rillettes de sardines aux p’tits suisses (#2). Ingrédients : - les fanes de 2 bottes de...

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Moelleux pomme-banane-chocolat

Enfin un gâteau sans gluten et IGbas avec du goût. Un moelleux pomme-banane-chocolat, anti-gaspi, et sans matière grasse. Ingrédients : - 1 banane noire - 2 pommes très mûres - 200 g de chocolat noir 70% - 2 grosses cs de farine de sarrasin - 2 grosses...

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