750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

anti-gaspi

Tarte aux restes de fromages et fonds de placard

Suite aux roulés de poulet il restait un peu de fromages à écouler. L’occasion de finir aussi des conserves faites maison en 2019 : des courgettes à la tomate. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 1 cs de de moutarde à l’ancienne - 100 g de...

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Vinaigre aux agrumes pour le ménage

Avec ce vinaigre blanc aux agrumes, fini l’achat de produit dégraissant pour nettoyer la cuisine. Vous allez me dire que «le vinaigre blanc ça pue ! » ? Ben non, c’est justement le but de la manœuvre. En plus c’est un zéro-déchet, puisqu’on récupère les...

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Tarte aux épinards, au potimarron et au fromage de chèvre

Une tarte anti-gaspi pour écouler des épinards frais et une moitié de bûche de chèvre, ainsi que les trois minis potimarrons restant du jardin. Ingrédients : - 200 g d’épinards frais - 450 g de potimarron - 100 g de bûche de chèvre - 1 oeuf - 20 cl de...

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Gratin de patates douces aux fromages

Du pas compliqué pour écouler un reste de fromage de chèvre frais : avec des patates douces en gratin . Ingrédients : - 2 patates douces - 100 g de fromage de chèvre frais - 70 g de fromage râpé - 1 bouillon cube de volaille * Peler et couper les patates...

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Tarte à la brandade et aux épinards

Une tarte anti-gaspi, faite avec un reste d’ épinards frais et un pot de brandade de morue. Ingrédients : - 100 g de jeunes pousses d’épinards frais - 200 g de brandade de morue - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 pâte feuilletée pur beurre...

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Gelée de romarin

Avec l’automne qui commençait les envies de nettoyage du jardin ont fait que les romarins ont eu droit à une taille sévère. Du coup ça en faisait beaucoup à sécher pour de futures recettes, ou tisanes… Il fallait que je trouve une autre idée… En gelée...

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Gratin de potimarron aux girolles

On va dire que tu fais une blanquette de veau et qu’il te reste trop de bon jus… genre une demie casserole… Faut pas gâcher ! Ça serait dommage. Alors impro dans le frigo, c'est parti pour un gratin de potimarron (ce qui reste du cake de la veille par...

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Pancakes à la banane trop mûre

Enfin une recette inratable de pancakes à la banane trop mûre bien moelleux sans gluten et igbas. Ingrédients pour une douzaine de pièces : - 1 banane trop mûre (carrément noire) - 1 oeuf - 70 g de farine de sarrasin - 1/2 sachet de levure chimique -...

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Chips de sarrasin

T’as fait trop de galettes de sarrasin pour les galettes-saucisses ? Pas de panique, il y a une solution anti-gaspi : en faire des chips ! Ingrédients : - 8 galettes de sarrasin - 1 bonne cs d’huile neutre - piment d’Espelette - sel - 2 cs d’herbes de...

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Confiture de rhubarbe, abricot et pêche plate

Deuxième repousse de la rhubarbe de la saison ! Avec toute cette pluie conjuguée à la chaleur, les tiges se sont envolées et de nouvelles pousses apparaissent auxquelles ils faut donner de la lumière pour qu’une troisième ramasse soit possible. Une petite...

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