Navettes à la fleur d'oranger
Ca doit être les premiers beaux jours qui m'ont donné cette envie de recette ensoleillée marseillaise : des navettes à la fleur d'oranger. Petit avantage : ca fait les muscles des bras !
Ingrédients pour 2 plaques de pâtisserie :
- 500 g de farine
- 50 g de sucre glace
- 3 oeufs
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
* Dans le bol du robot fouetter le sucre glace et les oeufs.
* Verser la farine en pluie et continuer à battre.
* Ajouter l'huile, le sel et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
* Diviser la pâte en 4 parts.
* Sur le plan de travail fariné, rouler la pâte sous la paume afin de former des boudins. Les couper en sections de 6 cm de long.
* Déposer les tronçons sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé ou d'un silpat, après leur avoir donné la forme d'une navette (petite barque).
* Laisser reposer 2 heures avant d'enfourner 20' à 180°.
* Laisser refroidir sur la volette. Les biscuits se gardent très bien dans une boîte en fer.
/image%2F0274091%2F201212%2Fob_a3fc0c21bfdec7a96000561d01d83aa8_img-1849-r.jpg)
/image%2F0274091%2F20240512%2Fob_3b245b_img-8030.jpeg)
/image%2F0274091%2F20240512%2Fob_67e52e_img-8047.jpeg)
/image%2F0274091%2F20240510%2Fob_cf93c8_img-7926.jpeg)
