Biscuits à la farine de quinoa et aux herbes de Provence
Encore une recette de biscuits pour l'apéritif qui change des cacahuètes :D
Cette fois ils sont à la farine de quinoa et aux herbes de Provence. En forme de petites cuillères pour bien attraper la tartinade (de la tapenade par exemple...)
Ingrédients :
- 200 g de farine de quinoa
- 200 g de farine T45
- 15 cl huile d'olive
- 1 cc de sel
- 2 oeufs
- 10 g d'herbes de Provence
- quelques tours de moulin de 5 baies
* Mélanger les farines avec l'huile, les herbes et le sel.
* Ajouter l'oeuf et 15 cl d'eau petit à petit.
* Bouler et filmer la pâte. Réserver au frigo pendant 4/5 heures.
* Etaler la pâte et la découper avec l'emporte pièce pour les empreintes petites cuillères.
* Enfourner à 180° pendant 20'.
* Laisser refroidir complètement sur la volette avant de les ranger dans une boîte hermétique.
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