Gratin de patates douces aux fromages
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Du pas compliqué pour écouler un reste de fromage de chèvre frais : avec des patates douces en gratin.
Ingrédients :
- 2 patates douces
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 70 g de fromage râpé
- 1 bouillon cube de volaille
* Peler et couper les patates douces en petits cubes.
* Les cuire dans une casserole d’eau additionnée du cube de bouillon de volaille, pendant 15 à 20´ (Planter régulièrement un couteau pour vérifier la tendreté).
* Transvaser les patates douces dans le plat à gratin à l’aide d’une araignée.
* Assaisonner.
* Eparpiller le fromage de chèvre.
* Saupoudrer le fromage râpé.
* Enfourner à 200° pendant 30´.
Servir aussitôt.
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