Tarte aux poireaux et au gigot
/image%2F0274091%2F20230411%2Fob_27bbc5_8a33d74b-b8ec-405d-b3b2-9b41ffba70e9.jpeg)
Un reste de gigot d’agneau du tajine, une botte de poireaux, et c’est parti pour une tarte anti-gaspi.
Ingrédients
- 1 botte de poireaux (5)
- 3 cs de gigot d’agneau haché au couteau
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- sel
- piment d’Espelette
- ail en poudre
* Ciseler les poireaux.
* Les faire tomber dans un faitout avec un fond d’huile. Sel, piment d’Espelette et ail en poudre pour assaisonner. Couvrir et laisser fondre 7´.
* Ajouter la viande. Bien mélanger, et laisser évaporer pendant 3´.
* Laisser refroidir.
* Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème.
* Ajouter les poireaux au gigot.
* Garnir un plat à tarte avec la pâte feuilletée. La piquer à la fourchette.
* Verser l’appareil.
* Enfourner 30-35´ à 200°.
/image%2F0274091%2F20240512%2Fob_3b245b_img-8030.jpeg)
/image%2F0274091%2F20240417%2Fob_f72347_img-7314.jpeg)
/image%2F0274091%2F20240403%2Fob_36c950_img-7081.jpeg)
/image%2F0274091%2F20240229%2Fob_53d9a9_img-6240.jpeg)
