Gratin de pâtisson aux fromages
C'est bon le pâtisson. Mais si ! Faut juste qu'il soit en bonne compagnie, genre en gratin aux fromages :)
Ingrédients pour 3-4 personnes :
- 1 boule de mozzarella
- 1 pâtisson
- 1 brique de purée de tomate
- 70 g de fromage râpé
- herbes de Provence
- piment d'Espelette
- gomasio
* Peler, épépiner et couper le pâtisson en morceaux.
* Le cuire 5' à la vapeur au micro-ondes.
* Dans un plat à gratin étaler les couches suivantes :
- 1/3 brique de tomate
- 1/2 pâtisson
- herbes de Provence
- gomasio et piment d'Espelette pour assaisonner
- 1/2 mozzarella en tranches
- 1/2 du râpé
- re-purée de tomate
- re-pâtisson
- re-herbes de Provence
- re-mozz
- re-assaisonnement
- re-purée de tomate
- re-râpé
* Enfourner à 220° pendant 1/2 heure.
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