Tortilla aux pâtes, persil et cheddar
Voilà une tortilla à faire avec un reste de pâtes et un reste de cheddar pour croque-monsieur. Un peu de persil pour agrémenter le tout, et le tour est joué ! Et vous me connaissez... c'est un plat du dimanche soir :)
Ingrédients pour un moule marguerite :
- des pâtes (il faut qu'elles remplissent les 3/4 du moule)
- 7 oeufs
- 4 tranches de cheddar
- 1 grosse poignée de persil séché
- gomasio
- piment d'Espelette
* Préparer l'appareil : battre les oeufs en omelette, y ajouter le cheddar coupé en petits bouts, le persil. Assaisonner avec le gomasio et le piment d'Espelette.
* Mélanger les pâtes à l'appareil.
* Verser le tout dans le moule marguerite.
* Enfourner à 180° pendant 30' (la lame d'un couteau doit ressortir sèche pour pouvoir retourner la tortilla sur le plat de service.
A servir avec une bonne salade verte.
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