Balade et bonnes adresses dans le Dauphiné #1
Je vous emmène pour une balade dans le Dauphiné, du côté de l'Ain et de la Savoie, avec une incursion en Suisse du côté du château de Chillon, de Châtel St Denis et de Gruyère. Différents lieux enchanteurs et de bonnes adresses gustatives.
Le lac de Divonne-les-Bains gelé. Il pleut, nous avons les pieds dans la neige, et il fait un froid de gueux, alors que la veille nous étions à La Grande Motte, en plein soleil par 13°... Dur du le choc thermique ! lol
Yvoire, un beau village médiéval sur le lac Léman.
Avoriaz : ses skieurs aux bas des immeubles, ses calèches... et son genépi...
Annecy : il pleut, il fait très froid... le bon prétexte pour se réfugier au BD Fugue Café
Le BD Fugue : c'est une librairie entièrement dédiée à la BD. On y trouve des livres bien évidemment, mais aussi des figurines, des tableaux, et un café où l'on peut se réchauffer avec un chocolat crapuleux (chocolat chaud, cointreau et chantilly) ou une tisane des alpages.
BD Fugue Café
centre Bonlieu
74000 Annecy
04 50 45 22 80
annecy@bdfugue.com
Le bar à fromages Michelin, à la sortie de Divonne-les-bains.
On ne peut aller à la frontière suisse sans manger du fromage. Or, à Grilly, en sortant de Divonne-les-bains, il y a un fromager affineur qui a eu la merveilleuse idée d'ouvrir un bar à fromage contigu à la boutique.
Bienvenue à la fromagerie Michelin ! C'est petit juste comme il faut pour garder une âme, l'accueil est sympathique, la déco bien chouette avec les pots à lait, les clarines et les cercles à tomes. Sans parler de la vue sur la cave d'affinage et la boutique qui font saliver d'envie.
Le principe du lieu : choisir de goûter 3, 5 ou 7 fromages, accompagnés de pommes de terre en robe des champs, de salade verte et de bières bios et locales, ainsi que de vins bios .
Le plus difficile est de choisir les fromages présentés sur la charrette (si on parle de chariot, c'est trop petit). Ceux-ci sont présentés dans l'assiette par forces, avec un confit de thym ou de cidre et de quelques noix. C'est doux, goûteux, et de plus en plus fort en bouche. MIAM !!!
Michelin Fromager
790 rte de Divonne
01220 Grilly
04 50 20 46 73
Bar à fromage du mardi au samedi
Boutique les am du mardi au samedi, et sur les marchés
Le château de Chillon, près de Montreux en Suisse. Planté sur sur son rocher dans le Lac Léman, avec ses caves qui ressemblent à une cathédrale, ses poêles en céramique.
Le café Tivoli à Châtel St Denis
Conseil de frontalier : ne pas manger de fondue suisse à Gruyère, c'est pour les touristes. Si vous voulez en déguster une authentique, il faut aller à Châtel St Denis, au Café Tivoli. C'est chaleureux, décontracté, fréquentés par les locaux. Vous êtes entourés de boiseries sculptées, les tables sont marquetées, et les serveuses portent l'habit folklorique.
La fondue 2/3 - 1/3 est à tomber ! Vacherin et gruyère ; avec du pain à tremper bien évidemment, mais aussi des pommes de terre grosses comme des billes, ce qui est encore meilleur. Le tout est à accompagner d'un Fendant ou de thé chaud. A savoir qu'il ne faut pas consommer d'eau froide avec une fondue : ça la rend indigeste.
Et si vous souhaitez faire light : la salade de crudités est EnoOrme :)
Café Tivoli
place d'Armes 18
1618 Châtel-St-Denis, Suisse
Les chocolats Cailler
Si en parlant de la Suisse on pense "fromages", on a aussi le mot "chocolat" qui vient à l'esprit.
Je n'ai pas fait de photos, mais nous avons visité la Maison Cailler : la plus ancienne marque de chocolats suisses encore en vente.
A travers différentes scénettes on apprend d'où vient le chocolat, comment on le travaille, et comment le déguster. La visite se termine par la boutique qui ne peut pas laisser indifférent... ;)
A savoir que l'on peut y suivre des cours. Dommage que ça si soit si loin !
Maison Cailler
rue Jules Bellet 7
1636 Broc, Suisse
Gruyère, en fin de journée : un très joli village médiéval, d'où la vue est superbe, et dont le château sera prétexte à une prochaine visite :)
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