Cake au thon et à la féta
/image%2F0274091%2F20220714%2Fob_222954_246a5c95-4e5b-4437-8f2b-6c0cbe6ef729.jpeg)
Par cette canicule être insomniaque s’avère utile : on peut rafraîchir la maison en faisant des courants d’air… et allumer le four pour préparer les repas froids du jour. Dont ce cake au thon et à la féta, sans gluten et à IGbas.
Ingrédients :
- 100 g de farine de pois chiches
- 100 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine de lupin
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 1 yaourt grec
- 3 grosses cs de tapenade noire
- 1 boîte de thon au naturel 140 g poids net égoutté
- 200 g de féta
- herbes de Provence
* Mélanger dans le bol du robot avec la feuille, les farines avec la levure chimique, et du piment d’Espelette.
* Ajouter un à un les oeufs, puis le yaourt.
* Ajouter la tapenade, puis le thon
* Finir avec 150 g du fromage émietté.
* Verser l’appareil dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
* Eparpiller les 50 g de fromage restant.
* Saupoudrer un peu d’herbes de Provence.
* Enfourner 180° pendant 40´.
* Laisser refroidir dans le moule sur la volette.
/image%2F0274091%2F20231222%2Fob_9e834c_img-5575.jpeg)
/image%2F0274091%2F20231024%2Fob_20c79c_img-4887.jpeg)
/image%2F0274091%2F20230929%2Fob_72cafe_img-4440.jpeg)
/image%2F0274091%2F20230729%2Fob_5b8fc7_img-3279.jpeg)
