J'veux du soleil !!!
J'veux du soleil !!! Ras-l'bol de la flotte, de l'hiver. J'veux le printemps ! Le vrai, pas celui où on se demande si c'est pour de vrai ou pour de faux avec des gelées catastrophiques qui bousillent tout. J'veux de la douceur, pouvoir faire des barbecues, des pizzas dans mon four à pain, manger en terrasse. Heureusement qu'il y a des week-ends surprises : du soleil certes... mais des températures que si tu fais pas gaffe tu te chopes la crève comme qui rigole.
Enfin bon, on a pu faire le premier barbecue de l'année et le partager entre amis. Un moment tout doux à savourer. De quoi se tricoter un gentil souvenir. Prendre l'apéritif en fait parti, avec un soleil sur la table pour marquer le coup. Un soleil vu plein de fois sur FB au moment des fêtes noëllesques, et fait en atelier avec Véronique Ravel. C'est rigolo à faire, à picorer, et ça en jette !
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées pur beurre (ouai, quand-même !)
- 1 pot de tapenade noire
- 1 oeuf
- quelques graines de courge
- de l'origan sec
* Poser la première pâte feuilletée sur un silpat (ou du papier sulfurisé).
* La tartiner de tapenade.
* Poser la deuxième pâte feuilletée par dessus. Ne pas trop appuyer, au risque de faire déborder la tapenade.
* Poser un verre au centre, en marquant la pâte juste ce qu'il faut.
* Découper des bandelettes de la largeur d'un doigt, depuis le bord du verre vers l'extérieur de la pâte. Faire tout le tour.
* Tortiller délicatement chaque bandelette sur elle-même.
* Enlever le verre.
* Battre l'oeuf et en badigeonner tout le soleil.
*Parsemer l'origan sec.
* Faire des yeux et une bouche avec les graines de courge au centre du soleil.
* Faire glisser délicalement le silpat sur la plaque trouée (ou le papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie).
* Enfourner à 200° pendant 20' (à surveiller).
* Faire glisser sur le plat de service et déguster tiède ou froid.
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