Gratin de crozets et de saucisse de Montbéliard
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Un reste de crozets artisanaux au sarrasin et aux cèpes, une mozzarella qui se morfond au fond du frigo, et deux saucisses de Montbéliard achetées pour quoi déjà...? Allez hop, impro dans l'frigo, et c'est parti pour un gratin bien sympatoche :)
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Ingrédients pour 3 personnes :
- 150 g de crozets
- 2 saucisses de Montbéliard
- 1 petite mozzarella
- du parmesan râpé de frais
* Cuire les crozets pendant 15' dans une casserole d'eau bouillante salée. Réserver.
* Cuire les saucisses pendant 10' dans une casserole d'eau bouillante. Les couper en grosses rondelles. Réserver.
* Râper le parmesan.
* Dans le plat à gratin :
- répartir la 1/2 des rondelles de saucisses (inutile de beurrer le plat)
- répartir la 1/2 des crozets
- épartpiller la mozzarella coupée en cubes
- saler et poivrer
- saupoudrer d'un peu de parmesan
- re-crozets, re-saucisse
- saupoudrer de parmesan.
* Enfourner à 180° pendant 20' sous le grill.
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