Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Toujours utile d’avoir plusieurs recettes avec du butternut, parce qu’on ne l’utilise que rarement en entier ; à moins qu’il soit tout petit. Là c’est la partie ventrue que j’ai cuisiné (après avoir fait la tatin) avec du sauté de porc.
Ingrédients pour...
Pour changer du gratin, voici la soupe au chou-fleur . Rien à voir avec la soupe Dubarry tentée il y a quelques années qui avait fait un gros flop. Celle-ci nous a carrément emballés.
Ingrédients pour 6 personnes : - 1 chou-fleur - 2 poireaux - 1 oignon...
Tu vas entamer une butternut mais tu n’es pas inspiré…? Tataaaan ! La voilà la solution : en tatin (oui l’entrée en matière est un peu pourrite, mais bon, j’ai rien d’autre en stock 😜). Allez hop, action !
Ingrédients : - 1/2 butternut (le côté allongé)...
Avec ce vinaigre blanc aux agrumes, fini l’achat de produit dégraissant pour nettoyer la cuisine. Vous allez me dire que «le vinaigre blanc ça pue ! » ? Ben non, c’est justement le but de la manœuvre. En plus c’est un zéro-déchet, puisqu’on récupère les...
Un plat festif rapide à cuisiner : les St Jacques lardées . Avec une fondue de butternut , c’est exquis !
Ingrédients pour 2 personnes : - une douzaine de noix de St Jacques - 6 fines tranches de poitrine fumée - 1/3 de butternut - le vert d’1/2 bouquet...
Comment garder des topinambours au long cours ? Grâce à la lactofermentation. Une conservation sans cuisson, qui permet de s’en régaler ultérieurement dans des salades ou pour garnir des sandwichs.
Ingrédients pour 3 bocaux moyens + 2 petits : - 900 g...
Les tourtes , si je m’écoutais j’en ferais toutes les semaines… Surtout que c’est pratique : ça peut se préparer à l’avance. C’est ce que j’ai fait pour profiter de mes invités le jour de Noël avec cette tourte au poulet et aux morilles. Elle a été servie...
Vite faits bien faits, et goûtus : des croissants au chorizo et au fromage ail et fines herbes pour l’apéro.
Ingrédients pour 16 pièces : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 8 grandes tranches fines de chorizo (doux ou piquant, au choix) - du fromage ail...
En faisant un concours sur Instagram j’ai dégoté une recette de sablés à la tomate et aux olives que j’ai bidouillé pour qu’elle soit sans gluten et IGbas. Sinon, il suffit d’avoir deux indispensables du placard, à savoir : un tube de concentré de tomate...
Les escargots sont incontournables des tables de fêtes de fin d’année dans ma famille. Gamine, je me contentais de les ramasser. Mes parents les faisaient jeûner, les nettoyaient, les cuisinaient avec un beurre d’escargot, et s’en régalaient. … J’ai mis...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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