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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

20 Dec

Tarte dinde et..... poireaux ! Yes !

Publié par Valérie  - Catégories :  #volaille, #legumes

Je vous jure que c'est la dernière. Non c'est pas bien de jurer, alors je retire ce que je viens de dire, parce qu'on ne sait jamais.... Gag ! Alors voilà la tarte dinde-poireaux au curry.

Tarte dinde et..... poireaux ! Yes !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée

  • 3 escalopes de dinde

  • 1 cs d'huile neutre

  • 3 poireaux

  • 2 cs de curry en poudre

  • 20 cl de crème fraîche

  • 2 oeufs

* Couper les escalopes en petits morceaux.

* Dans un faitout, les faire dorer dans l'huile. Réserver.

* Faire fondre les poireaux coupés en petits morceaux dans le jus de viande, et ajouter un peu d'eau.

* Ajouter le curry et rectifier l'assaisonnement. Cuire 10 minutes (+/-). Les égoutter.

* Dans un saladier, mélanger la crème aux oeufs. Ajouter la viande et les poireaux. Bien mélanger le tout.

* Etaler cet appareil sur la pâte feuilletée étalée dans le moule à tarte et piquée à la fourchette.

* Enfourner à 210° pendant 30 minutes.

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Sylvie B 16/01/2013 11:46

Merci, très bonne recette, un vrai régal, j'ai donné votre recette, grand succés

valérie 16/01/2013 15:34

Y'a pas d'quoi ! avec plaisir :))

letiss 04/01/2013 18:46

j'adore! Je suis une fana des tartes :p c'est tellement simple et en plus, tu peux l'inventé à l'infini.. bisous

valérie 05/01/2013 08:44

Ouep ;) J'ai pas dit mon dernier mot avec les tartes aux poireaux en fait... hihihihi

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