Tarte dinde et..... poireaux ! Yes !
Je vous jure que c'est la dernière. Non c'est pas bien de jurer, alors je retire ce que je viens de dire, parce qu'on ne sait jamais.... Gag ! Alors voilà la tarte dinde-poireaux au curry.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
3 escalopes de dinde
1 cs d'huile neutre
3 poireaux
2 cs de curry en poudre
20 cl de crème fraîche
2 oeufs
* Couper les escalopes en petits morceaux.
* Dans un faitout, les faire dorer dans l'huile. Réserver.
* Faire fondre les poireaux coupés en petits morceaux dans le jus de viande, et ajouter un peu d'eau.
* Ajouter le curry et rectifier l'assaisonnement. Cuire 10 minutes (+/-). Les égoutter.
* Dans un saladier, mélanger la crème aux oeufs. Ajouter la viande et les poireaux. Bien mélanger le tout.
* Etaler cet appareil sur la pâte feuilletée étalée dans le moule à tarte et piquée à la fourchette.
* Enfourner à 210° pendant 30 minutes.
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