Gratin de macaronis à la dinde et à la mimolette.
Le gratin de macaronis dans la belle-famille c'est pas rien : c'était le samedi midi chez Mémé Elise... Alors forcément quand j'ai vu cette recette du Cuisine Actuelle (du mois de mars) je ne pouvais penser qu'à Elle : un gratin de macaronis à la dinde et à la mimolette. Un régal. De la confort food.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de macaronis
- 230 g poids net égoutté de champignons de Paris
- 2 blancs de dinde
- 100 g de mimolette
- 20 cl de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1 cs de basilic surgelé
- 1 cs d'huile d'olive
- sel, poivre
* Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet. Egoutter.
* Détailler les blancs de dinde en bouchées.
* Les faire revenir dans une poêle dans l'huile d'olive, avec les champignons pendant 10'.
* Incorporer l'ail dégermé et écrasé, la crème et le basilic.
* Dans le plat à gratin alterner les couches de pâtes et de dinde en sauce.
* Finir avec la mimolette râpée.
* Enfourner 15' à 180°.
/image%2F0274091%2F20230922%2Fob_adf501_img-4302.jpeg)
/image%2F0274091%2F20221102%2Fob_3c4390_961d4157-1795-4dd9-9aa0-77991b890d5c.jpeg)
/image%2F0274091%2F20220425%2Fob_88d66e_ede6cca9-4b75-4fa4-ba08-aaa157c80c28.jpeg)
/image%2F0274091%2F20220207%2Fob_807cd3_dcaf692f-5670-4ab5-a90c-f4447ff1e113.jpeg)
