Quatre-quart avec inserts
Il se passe des trucs marrants parfois sur le net. On en vient à faire des trucs inhabituels...
Alors que je flashais sur le cake avec insert de Manue, le même jour Line et Kate craquaient chacune de leur côté sur le même genre de gâteau. Quelques commentaires plus tard sur FB et nous voilà à nous lancer un challenge : éditer le 15 mai un article sur un gâteau à insert.
Pour ma part je suis restée sur la recette de quatre-quarts de Manue, mais en faisant un recto-verso : d'un côté du gâteau un lapin et de l'autre une fleur. L'emporte-pièce fleur je l'avais en stock, pour le lapin j'ai du faire appel à une amie... et comment dire ? si on sait que c'est un lapin c'est évident, sinon on se creuse les méninges. Ca s'appelle un concept ;)
Voilà donc mon quatre-quarts avec inserts.
Ingrédients :
* Pour l'appareil chocolaté :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 150 g de beurre fondu
- 3 cs de chocolat amer en poudre
- 1 cc d'extrait de vanille
* Pour l'appareil nature :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 150 g de beurre fondu
Ceci est un concept : celui du lapin... si si ;)
1* Faire le quatre-quart chocolaté :
- Dans le bol du robot, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
- Ajouter le beurre fondu.
- Ajouter la farine mélangée à la levure.
- Ajouter le chocolat en poudre et la vanille.
- Verser l'appareil sur un moule à gâteau roulé (sinon le lèche-frite du four ; pour obtenir un grand rectangle fin).
- Enfourner à 160° pendant 20'.
- Laisser refroidir 10' et y découper les formes lapin et fleur.
- Faire deux piles distinctes, et réserver.
2* Faire l'appareil nature : idem, sans la poudre de chocolat.
3* Montage :
- Dans un moule à cake, verser un peu d'appareil nature, sur 1 petit centimètre.
- Poser la pile de lapins devant la pile de fleurs, bien au centre du moule. Elles doivent aller d'un bout à l'autre du moule à cake pour tenir debout.
- Verser le reste de l'appareil nature de part et d'autre, ainsi que sur le dessus en s'aidant d'une maryse.
- Enfourner à 160° pendant 35'.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Recto-Verso
Fastoche non ?! Et ça fait son effet :D
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