Tarte à l’oignon et au thym
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C’est la saison des oignons … Allez hop ! Une bonne tarte 😋
Ingrédients :
- 5 oignons jaunes
- 1 oignon blanc avec son vert (cive)
- 2 cs de moutarde à l’ancienne
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 4 branches de thym frais
- sel, poivre
* Ciseler les oignons très fin.
* Les passer à la poêle avec 1 cs d’huile neutre, juste le temps de les attendrir (salés et poivrés).
* Garnir le plat à tarte de la pâte feuilletée en gardant son papier sulfurisé, et la piquer à la fourchette.
* Etaler la moutarde à l’ancienne .
* Dans un saladier, mélanger les oignons précuits avec la crème et les oeufs.
* Ajouter la moitié du thym directement effeuillé dans le saladier.
* Saler et poivrer.
* Verser l’appareil sur la pâte moutardée.
* Effeuiller le restant de thym par-dessus.
* Enfourner 25’ à 200°.
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