Tarte au cresson et au fromage de chèvre
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Du cresson, oui encore, lol. En tarte, ben ça alors ?! Me connaissant ça ne vous étonne pas, re-lol.
Avec du fromage de chèvre, trOp bon.
Et avec sa couleur pleine de peps, tu te dis que c’est forcément plein de vitamines, que c’est bon pour ton bidon, et que ça va te donner la patate ! 😀
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Ingrédients :
- 150 g de cresson (tiges comprises, on ne jette rien)
- 2 cs de lait entier
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- 160 g de bûche de chèvre
- sel, poivre
- 1 pâte feuilletée pur beurre
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* Laver le cresson et l’essorer sans serrer dans un torchon.
* Le mixer avec le lait pour en faire une purée. Réserver.
* Couper le fromage de chèvre en morceaux. Réserver.
* Dans un saladier, mélanger la purée de cresson avec la crème fraîche.
* Ajouter les oeufs, un par un.
* Assaisonner.
* Ajouter les morceaux de fromage.
* Garnir le plat à tarte avec la pâte feuilletée. La piquer à la fourchette.
* Verser l’appareil.
* Enfourner à 200° pendant 30´.
Aussi bon chaud que froid
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