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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

07 Feb

Sauté de porc au curry-coco

Publié par Valérie  - Catégories :  #viande

Comme je ne sais jamais trop quoi faire du sauté de porc, c'est sur l'application Marmiton que j'ai cherché cette recette au curry et coco, très sympa.

Sauté de porc au curry-coco

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de sauté de porc
  • 350 g de pulpe de tomate concassée
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cs de curry en poudre
  • 2 cs d'huile
  • gomasio et piment d'Espelette

* Dans une cocotte, faire chauffer l'huile.

* Faire chauffer l'ail dégermé et haché avec le curry, pour exhausser les saveurs, pendant 2'.

* Ajouter le porc et le faire dorer 5'.

* Ajouter le lait de coco et la tomate. Assaisonner. Couvrir et laisser mijoter 45'.

Servir avec du riz.

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la conque d'or 07/02/2014 10:39

Ciao, c'est vrai qu'elle est sympa la recette!Pour changer un peu, c'est parfait! Un bacione.

valérie 10/02/2014 08:13

L'ayant refaite vendredi nous n'avons pas été déçus :)
Bisoux bisoux

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