Sauté de porc au curry-coco
Comme je ne sais jamais trop quoi faire du sauté de porc, c'est sur l'application Marmiton que j'ai cherché cette recette au curry et coco, très sympa.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de sauté de porc
- 350 g de pulpe de tomate concassée
- 20 cl de lait de coco
- 2 gousses d'ail
- 2 cs de curry en poudre
- 2 cs d'huile
- gomasio et piment d'Espelette
* Dans une cocotte, faire chauffer l'huile.
* Faire chauffer l'ail dégermé et haché avec le curry, pour exhausser les saveurs, pendant 2'.
* Ajouter le porc et le faire dorer 5'.
* Ajouter le lait de coco et la tomate. Assaisonner. Couvrir et laisser mijoter 45'.
Servir avec du riz.
/image%2F0274091%2F20231002%2Fob_9b2242_img-4494.jpeg)
/image%2F0274091%2F20230621%2Fob_2a4918_img-1562.jpeg)
/image%2F0274091%2F20230411%2Fob_27bbc5_8a33d74b-b8ec-405d-b3b2-9b41ffba70e9.jpeg)
/image%2F0274091%2F20230411%2Fob_aec295_47495b20-4928-4fa7-ac0d-131a3c22bedc.jpeg)
