Quenelles en salade
Ces quenelles en salade ont déjà fait l'objet d'un article, là, mais je les remonte parce que je trouve qu'elles ont leur place sur la table aussi bien en été qu'en hiver, gratinées (là, là, ou là).
Ca a le mérite de changer un peu.
Et on remarquera l'importance de la qualité des quenelles : fraîches, elles ont l'air bien plus appétissantes que la première fois ;)