Pizza fruitée poire-banane.
Un dimanche matin je me suis réveillée avec l'idée du siècle. LE concept inédit ! Jusqu'à ce que j'aille voir Google mon ami pour voir si c'était le cas.... et ben non ! C'est pas la première fois, et ça ne sera pas la dernière à mon avis :) Tout ça pour vous dire comment je suis arrivée à faire une pizza fruitée poire-banane. Je voulais clore une soirée pizzas par un dessert qui soit aussi une pizza. Et ça fonctionne parfaitement. On s'est tous régalé.
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza maison semi-complète
- 2 cs de lait concentré sucré (à prendre en tube sinon ça sera galère)
- 1 poire Angelys
- 1 banane
- 6 pralines roses
- 2 cs d'amandes effilées
- 1 jus de citron
* Couper la poire sans l'avoir pelée à la mandoline pour obtenir de fines rondelles. Verser un jus de citron dessus pour éviter l'oxydation. Réserver.
* Concasser plus ou moins les pralines roses à coup de rouleau à pâtisserie. Réserver.
* Etaler la pâte à pizza. La piquer à la fourchette.
* Verser l'équivalent de 2 cs de lait concentré sucré en zigzaguant le tube au-dessus de la pâte. Finir de l'étaler avec le dos d'une cuillère.
* Disposer les tranches de poires en les faisant chevaucher un peu.
* Eparpiller les tranches de banane, puis les amandes effilées et enfin la praline concassée.
* Enfourner à four (à bois) très chaud.
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