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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

16 Apr

Pizza fruitée poire-banane.

Publié par Valérie  - Catégories :  #pizza, #gateaux, #fruit

Un dimanche matin je me suis réveillée avec l'idée du siècle. LE concept inédit ! Jusqu'à ce que j'aille voir Google mon ami pour voir si c'était le cas.... et ben non ! C'est pas la première fois, et ça ne sera pas la dernière à mon avis :) Tout ça pour vous dire comment je suis arrivée à faire une pizza fruitée poire-banane. Je voulais clore une soirée pizzas par un dessert qui soit aussi une pizza. Et ça fonctionne parfaitement. On s'est tous régalé.

Pizza fruitée poire-banane.

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza maison semi-complète
  • 2 cs de lait concentré sucré (à prendre en tube sinon ça sera galère)
  • 1 poire Angelys
  • 1 banane
  • 6 pralines roses
  • 2 cs d'amandes effilées
  • 1 jus de citron
Pizza fruitée poire-banane.

* Couper la poire sans l'avoir pelée à la mandoline pour obtenir de fines rondelles. Verser un jus de citron dessus pour éviter l'oxydation. Réserver.

* Concasser plus ou moins les pralines roses à coup de rouleau à pâtisserie. Réserver.

* Etaler la pâte à pizza. La piquer à la fourchette.

* Verser l'équivalent de 2 cs de lait concentré sucré en zigzaguant le tube au-dessus de la pâte. Finir de l'étaler avec le dos d'une cuillère.

* Disposer les tranches de poires en les faisant chevaucher un peu.

* Eparpiller les tranches de banane, puis les amandes effilées et enfin la praline concassée.

* Enfourner à four (à bois) très chaud.

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Line 17/04/2013 01:44

Ouais ! l'idée du siècle. Moi qui adore la pizza maison et les desserts ! Belle idée. J'irais même jusqu'à faire un coulis de chocolat !!! Super !
bises X

valérie 17/04/2013 11:04

J'aurai bien voulu le faire le coulis chocolat, mais j'étais en rade... c'est ballô ! Alors j'ai présenté les parts de pizza accompagnées des petits poissons en chocolat blanc ou noir.
Bisoux bisoux :)

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