Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
La farine de lentilles rouges faite maison : Depuis que mon petit moulin à café a rendu les armes devant quelques pois chiches (paix à ses palles), il fallait trouver une solution pour la transformation des légumineuses en farine. Après moult recherches...
T’as un moulin à café ? T’as un chinois ? Tu peux faire ta farine de pois chiches à partir de grains secs. Pour en avoir toujours en stock, pour faire des économies aussi (parce que bonjour le prix au kilo ! 🙄🙃).
* ⚠️ Ne pas mettre trop de grains secs...
Prêts pour la 1000ème recette A’Tablons nous ! ? 🎉 Sans sucre ni gluten of course : des galettes de lentilles au thon. A déguster avec les restes de… quinoa 😁
Ingrédients pour 8 galettes : - 240 g de lentilles cuisinées aux lardons - 1 oeuf - 8 cs de...
Ecosser les petits pois… un p’tit plaisir. Apprécier de les manger crus. Craquants et goûtus. En faire une délicieuse jardinière. Et ne pas oublier d’utiliser les cosses ! Alors on a le choix, entre le sorbet là, ou la traditionnelle soupe. Sauf que j’avais...
Un plat en sauce réconfortant, avec des épices et du lait de coco pour mettre du soleil dans l’assiette. On a tout bon avec ce sauté de porc.
Ingrédients pour 6 personnes : - 600 g de sauté de porc - 100 g de lardons natures - 2 gousses d’ail - 1 petit...
Des pâtes mais à la farine de lentilles corail, poireaux, carottes, du steak haché… Rien de compliqué, mais du goûtu, sans gluten et IGbas 😋
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 steaks hachés - 100 g de lardons natures - 1 paquet de pâtes à la farine de...
Paraît-il que manger des lentilles le 1er janvier apporte chance, prospérité et abondance… alors on ne va pas s’en priver ! Et c’est tout le mal que je vous souhaite 😀 En salade , avec ou sans foie gras ; à vous de voir.
Ingrédients pour 6 personnes :...
Les cous de canard confits … seuls ceux qui savent ont l’eau à la bouche à cette simple évocation. Les autres, soyez ouverts à la gourmandise de cette spécialité du Sud-Ouest. Croyez-moi, l’essayer c’est l’adopter. Après, on n’en trouve pas à tous les...
Un caviar d’aubergines qui s’avère un peu liquide… hop hop une boîte de pois chiches pour sauver la mise. Résultat une tartinade au poil !
Ingrédients : - 2 aubergines - 8 gousses d’ail - 1 boîte de 400 g de pois chiches (265g poids net égoutté) - sel...
Poi chiche mon ami, comment vais-je t’accommoder aujourd’hui ? … En falafels c’est pas bête ça ; sans friture. Et ouai !
Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : - 200 g de pois chiches secs - 1 bouquet de persil frais - 1 grosse gousse d’ail - le zeste d’1...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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