Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Voici une variante de risotto aux blettes dont j'ai déjà partagé la recette là. Cette fois il est à la ricotta , pour plus de légèreté. Mais de la vraie, de brebis, que j'ai trouvé chez Régine sur le marché de Negrepelisse. Avec quelques pignons de pin...
En faisant les courses de Noël dans les magasins de déco où l'on trouve aussi du petit matériel de cuisine ( ben oui, c'est à la mode) je suis tombée sur des emporte-pièces sapin et soleil !!! vous savez ? le soleil ? comme celui au caviar de tomate par...
Je me suis souvent demandée en lisant les romans américains ce qu'était un clam boy ... et puis j'oubliais de chercher la recette. Et en regardant une émission des Carnets de Julie, je suis tombée dessus. Alors c'est ça ? C'est si facile ? Et en plus......
Un bon plat d'hiver, qui se fait aussi bien à la cocotte qu'à l'autocuiseur si on est plus pressé, et qui peut être réchauffé : le p'tit salé . J'adOre. Et pour changer des lentilles : des haricots blancs de Mamibio. Délicieux !
Ingrédients pour 4 personnes...
Une recette qui avait l'air bonne quand je l'ai vue dans les Carnets de Julie, mais qui s'est avérée être absolument délicieuse : le farci charentais ! Je n'y vois que du positif : - ça se mange froid, donc faisable à l'avance - c'est un bon moyen pour...
Pour finir la saison des plats des fêtes noëllistiques, voici des St Jacques en chaud-froid crousti-fondant : avec du fenouil vinaigrette sur une pancetta croustillante .
Ingrédients pour 2 personnes : - 12 St Jacques (avec ou sans corail ; ici sans)...
Pas de bûche pour ces fêtes de fin d'année, mais plutôt : - soit un excellent plateau de fromages de Chez Régine (qui était sur la place de Negrepelisse ces 2 lundi matin de fête) : avec une sublime tome de brebis aux truffes et un classique brie truffé...
Ce n'est pas parce qu'on n'est que 2 à table que l'on doit se laisser abattre ! Pour le passage à la nouvelle année j'ai improvisé des petits bouchons "croquants-fondants" aux marrons et au foie gras . Pratiques, ils peuvent être préparés à l'avance,...
Meilleurs voeux à tous pour cette nouvelle année ! Que 2019 soit belle et gourmande :) Et si on commençait avec des huîtres chaudes ? gratinées au parmesan ... MiAm Elles sont préparées de la plus simple façon qui soit afin de les rendre digestes : pas...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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