750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

conserves

Gelée de queues de fraises

Une recette anti-gaspi par excellence : la gelée de queues de fraises. Oui oui. J’en ai déjà partagé une recette là il y a quatre ans (avec les liens vers la glace, la charlotte, le sirop, les guimauves et le tiramisu au passage 😉😋), avec de l’agar-agar....

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Hachis aux patates douces

Histoire de faire baisser l’indice glycémique d’un hachis parmentier, j’ai simplement remplacé les pommes de terre par des patates douces. Et pour donner du goût à la viande, j’ai fait la sauce avec un bocal de ratatouille maison. Ingrédients pour 5 ou...

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Cake à la tomate et aux sardines

Il y a sur Insta un p’tit jeune que je vous invite à découvir (si ce n’est déjà fait) : Franek. Il a proposé récemment un cake salé dans lequel il utilisait du concentré de tomate… Ca m’a fait cogiter… Résultat : ce cake à la tomate et aux sardines (en...

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Tarte aux poireaux et aux maquereaux

Que faire d’une boîte de maquereaux au vin blanc ? On l’associe à des poireaux pour en faire une délicieuse tarte. Ingrédients : - 1 boîte de maquereaux au vin blanc (176g) - 2 gros poireaux - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 pâte feuilletée...

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Pâté en croûte de foie de porc au cognac et curcuma

Lors de la confection de mes pâtés de foie de porc au cognac et au curcuma (en conserves), j’ai voulu utiliser une partie de l’appareil pour faire du pâté en croûte. De la pâte brisée, un petit emporte pièce, et c’est parti mon kiki ! Ingrédients pour...

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Pâté de foie au cognac et au curcuma

Un pâté n’est jamais si bon que fait maison. Cette fois je me suis basée sur la recette Le Parfait du pâté de foie au cognac et au curcuma … N’ayant pas d’épices Rabelais j’ai cherché de quoi elles étaient composées pour faire mon propre mélange de :...

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Choucroute maison

Faire soi-même sa choucroute c’est pas fun ça ? En plus c’est économique ! Il suffit d’aller au marché se munir d’un beau chou blanc, de faire jouer ses mimines, et de mettre en bocaux. Pas de cuisson ! Juste savoir être patient ; une fois cuisinée elle...

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Carrot cake en bocaux

Pour ne pas être prise au dépourvu avec l’arrivée inopinée de voyageurs dans nos chambres d’hôtes, il n’y a pas trente-six solutions : soit je fais mes gâteaux au dernier moment, soit je les congèle. Mais il existe une autre solution qui est de les mettre...

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Croquettes de purée aux maquereaux

O la purée de misère ! J'en fais toujours trop... de la purée. Mais un tour dans le stock de conserves, et hop une boîte de maquereaux au naturel qui sauve la mise. C'est parti pour des croquettes de purée aux maquereaux . Easy ! Ingrédients : - 1 reste...

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Coulis de poivron

Pour mettre du soleil dans l'assiette cet hiver, ou tout simplement pour éviter de perdre les derniers poivrons de la saison : du coulis en conserves . Ingrédients pour 5 petites conserves : - 1,5 kg de poivrons rouges (avec quelques verts) - 800 g de...

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