Bûche glacée chocolat-fraise
Vous connaissez ceux qui invitent les collègues de travail de Mondoudou pour un barbecue et qui se retrouvent à 12 dans la cuisine parce qu'il fait un temps de chiotte pour le we du 14 juillet ? De la pluie touuuuuuuuute la journée ! Le côté positif c'est que ma bûche glacée chocolat-fraise a fondu moins vite comme ça ;)
Comment faire une bûche de 30 x 8 cm ?
- D'abord reprendre ma recette de glace à la fraise là. En mettre dans la moitié de la gouttière. Lisser la surface et poser par-dessus du papier sulfurisé. Congeler le reste à part dans une boîte.
- Faire la glace au chocolat avec ma recette (là). En étaler la moitié sur la glace à la fraise, en laissant un espace d'1 cm par rapport aux bords de la gouttière. Lisser la surface et re-papier sulfurisé. Congeler.
- Faire le palet breton (recette précédente). Disposer le rectangle de 30 x 8 cm sur la glace au chocolat.
Filmer et remettre le tout au congélateur.
Pour le service, pas besoin de sortir la bûche du congélateur trop tôt ; il suffit de passer la gouttière brièvement sous l'eau du robinet.
Sluuuurp !
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