750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

sans gluten

Polenta crémeuse et gratinée aux tomates séchées

Pour changer de la polenta basique, pourquoi ne pas la rendre crémeuse et la twister avec des tomates séchées ? 😋 Attention toutefois à la semoule de maïs… si c’est un produit sans gluten, il a toutefois un indice glycémique très élevé : 69. Ingrédients...

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Roulé de courgettes sans gluten et IGbas

Si vous tapez le mot roulé dans le moteur de recherche du blog vous en trouverez quelques uns. Cette fois, celui-ci est aux courgettes jaunes, au fromage ail et fines herbes, et à la mortadelle ; mais sa spécificité c’est qu’il est sans gluten et à IGbas....

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Ragoût de saucisse aux carottes

Un p’tit plat vite fait bien fait, et pas compliqué du tout : un ragoût de saucisse aux carottes. Avec de la chipolata parce que je la trouve plus rapide à cuire, et parce qu’elle est moins grasse que la saucisse de Toulouse. Ingrédients pour 5 personnes...

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Gratin de courgettes au roquefort

Pour ne plus entendre dire que le gratin de courgettes « c’est fade », le voici au roquefort … mais pas que ! Avec une béchamel améliorée, à IGbas et sans gluten qui plus est 😉😋 Ingrédients pour 4 personnes : - 6 courgettes - 150 g de roquefort - 50 g...

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Carrot cake sans gluten, sans beurre et à IG modéré

La carotte a-t’elle un indice glycémique bas ?… crue oui, mais pas cuite : on passe d’un indice 30 à 85 ! Alors si on veut baisser l’IG d’un carrot cake on a plutôt intérêt à utiliser une farine et du sucre dont l’IG sont bas. Et pour twister un peu ce...

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Gâteau Mal élevé

Suivre son mari à l’autre bout du monde dans le cadre du travail... y’a pire que Saint Barth ! 😁 Pour la curieuse que je suis, c’est l’occasion rêvée de découvrir de nouveaux ingrédients et donc de nouvelles recettes. C’est sur le blog de Tatie Maryse...

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Curry de patates douces et de crevettes

Voici un délicieux curry de patates douces (la marotte du moment, lol) et de crevettes . Une recette tout droit sortie du livre de Bérengère (une mine pour qui veut faire attention à l'indice glycémique de son assiette). Ingrédients pour 4 personnes :...

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Galettes de patates douces

Nous avons bien aimé ces galettes de patates douces . Idéales pour improviser des burgers à l'accent italien. J'ai ajusté la recette de Bérengère pour faire avec ce que j'avais en stock. Ingrédients pour une plaque de 12 "fleurs" Demarle (les empreintes...

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Crumble pommes-poires Sans Gluten et à IG bas

3ème recette à la suite avec des poires... mais non, je ne suis pas monomaniaque ! C'est juste que nous sommes dans la période de transition pour les fruits hiver-printemps. Alors on patiente encore un peu avec un crumble sans gluten à IG bas bien croustillant. Ingrédients...

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Gâteau à la farine de manioc et aux fruits rouges

La farine de manioc reste encore une grande inconnue pour moi. Je ne l'ai utilisée qu'une seule fois là. Elle est sans gluten, certes, mais attention ! Son indice glycémique est de 85, donc très élevé. Voici donc des gâteaux individuels à la farine de...

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