Articles populaires – A'tablons nous !

Biscuits sans beurre aux M'M's

27 mai 2014 ( #bonbons, #biscuits, #sans beurre )

Je ne compte plus le nombre de fois où Line m'a mis les papilles en ébullition... :) Et il faut bien avouer que je suis faible... Peux pas résister ! Alors quoi de mieux comme excuse qu'un atelier pâtisserie avec la Nénette ??? En plus ces biscuits aux...

Roulés de courgettes

22 juin 2015 ( #aperitif, #legumes, #charcuterie, #poisson, #fromage )

"Voilà l'été ! Voilà l'été ! Voilà l'été-éééééééé !" qu'ils chantaient :) C'est officiellement l'été depuis hier, et les occasions de prendre l'apéritif avec les copains ou la famille ne manquent pas n'est-ce pas ?! Alors si vous voulez un p'tit truc...

Bouchées apéritives aux courgettes et chèvre frais

17 septembre 2018 ( #aperitif, #legumes, #fromage )

Pour le dernier repas réunissant nos parents respectifs j'ai fait des petites bouchées apéritives aux courgettes et chèvre frais , toutes en légèreté. Je pourrais vous dire qu'il s'agit de "quiche sans pâte", je pourrais... mais cette appellation me fait...

Poulet aux carottes-coco

18 septembre 2018 ( #legumes, #volaille, #épices )

Voilà une éternité que je n'avais pas cuisiné de carottes . Mais quand elle ne sont pas râpées, il me les faut fondantes à souhait dans l'assiette. Avec de la compagnie. Sinon, on a beau dire que ça fait les cuisses roses, ou que ça rend aimable... j'ai...

Risotto au brebis et aux asperges vertes

13 avril 2020 ( #Féculents - Pâtes - Riz, #anti-gaspi, #légumes, #fromage, #sans lait de vache )

Un risotto anti-gaspi ça vous dit ? Il ne me semble pas vous en avoir proposé depuis la sortie de mon livre... Alors voici comment recycler des tiges d'asperges vertes et un fond de tome de brebis (du genre qui fait tomber les dents ; pas du Rodez, du...

Le brownie des fayots

22 mars 2017 ( #gateaux, #legumineuses, #chocolat, #sans gluten, #cuisine du placard )

Les deux zozos que je garde depuis maintenant 13 ans sont de joyeux drilles, fins gourmets, toujours à l'affût de mes derniers essais culinaires ou pâtissiers. A peine arrivés, c'est un "keskekonmange-de-bon-Nounou ?" qui retentit. Malheur à moi si je...

Boulettes de veau, sauce ratatouille

11 juin 2013 ( #restes, #viande, #Féculents - Pâtes - Riz, #legumes, #sans gluten )

Ca vous arrive d'acheter des articles avec une idée bien précise en tête, et une fois à la maison ne plus vous souvenir pourquoi ? Aïe aïe aïe.... Et voilà comment je me suis retrouvée avec du veau haché sur les bras. Mais on est le soir, il n'y a plus...

Confiture de courgettes

08 octobre 2020 ( #confiture, #légumes, #anti-gaspi, #petit déj', #goûter )

De bonnes courgettes bios et l'envie d'essayer de les transformer en confiture pour ne pas les perdre. Un peu d'originalité pour le petit déj', le goûter, ou pour épater la galerie lors d'une crêpe party. J'adore la couleur :) Ingrédients : - 1,5 kg de...

Bouchées au foie gras et à la confiture d'oignons

08 février 2016 ( #aperitif )

Ca vous tente des petites bouchées pour combler votre moitié(e) de gourmandise à l'occasion de la St Valentin ? Alors voici les bouchées au foie gras et à la confiture d'oignons ... faites pour le Nouvel An... On rattrape son retard comme on peut... ;) Ingrédients...

Charlotte aux fraises à la mousse de fromage blanc

14 mai 2016 ( #dessert, #fruit, #fromage )

Puisque le week-end ne fait que commencer, voici une autre recette pour aujourd'hui (profitez-en je rattrape mon retard) que ma copine Ingrid m'a demandée : la charlotte aux fraises à la mousse de fromage blanc... un dessert tout en légèreté qui fond...

Soupe complète comme un minestrone

09 mars 2015 ( #soupes, #legumes, #legumineuses, #pates, #cuisine du placard )

Cet hiver il y aura eu une soupe incontournable sur ma table : le minestrone , sous diverses formes. Cette soupe on ne peut plus complète a le don de réchauffer, revigorer et réconforter. En voici une version improvisée avec ce que j'avais en stock, à...

Pour le fan-club de Beckett

15 janvier 2015 ( #chiens )

Pourquoi des photos en noir et blanc de Beckett ? Il y a quelques temps sur Facebook il y a une sorte de chaîne auprès de ceux qui ont des chiens : il fallait en publier une photo NB/par jour pendant 5 jours. J'y ai participé bien volontiers. J'en ai...

Tarte vide-frigo... sous un de ces cagnards...!

24 juillet 2013 ( #restes, #tarte, #legumes, #volaille, #Féculents - Pâtes - Riz )

Admettons qu'il vous reste dans le frigo un peu de tout... quinoa, poulet, tian, fromage... Non ? Ben oui mais si ; admettons et faisons une tarte ! Ah mais, vous n'allez pas faire les difficiles en plus non ??? Sinon, étant donné les travaux de la maison...

Une petite virée à St Antoine l'Abbaye

15 mai 2013 ( #divers )

Saint Antoine l'Abbaye est un petit village médiéval de l'Isère. A chaque fois que je vais à Romans je ne manque pas de m'y rendre tellement c'est joli. Une petite balade ? Très brièvement : il s'agit d'une abbaye où l'on soignait les gens ayant le mal...

Rousquilles

08 décembre 2012 ( #petits gâteaux )

Des rousquilles ! Jamais je n'aurai imaginé en faire un jour. Pour moi c'était vendu dans une grande boîte en carton, et puis c'est tout. C'est chez Line que j'ai trouvé la recette et croyez-moi : elle va rester dans mes favoris. Ingrédients pour 10 gâteaux...

Moelleux pomme-banane-chocolat

28 avril 2022 ( #gateaux, #anti-gaspi, #IGbas, #sans gluten, #sans beurre, #fruits, #Sans matière grasse )

Enfin un gâteau sans gluten et IGbas avec du goût. Un moelleux pomme-banane-chocolat, anti-gaspi, et sans matière grasse. Ingrédients : - 1 banane noire - 2 pommes très mûres - 200 g de chocolat noir 70% - 2 grosses cs de farine de sarrasin - 2 grosses...

Gelée de groseilles

07 juin 2022 ( #confitures, #fruits, #c’est de saison, #fait maison, #conserve, #anti-gaspi, #zéro déchet )

T’as des groseilles ? T’as des biscottos ? Tu peux faire de la gelée 😋 …Enfin, il faut surtout des amis qui ont des groseilliers 🙏😀 Ingrédients : - 1kg300 de groseilles - confisuc * Sur les 1kg300 de grains ramassés, j’en ai prélevé 300 g pour les consommer...

Clafoutis aux courgettes et gorgonzola

26 juin 2022 ( #legumes, #Clafoutis, #sans gluten, #IGbas, #végétarien, #fromage, #Clafoutis salé )

Ça y est les courgettes bio de belle-maman sont là ! 🙏😀 C’est parti pour un clafoutis au gorgonzola, sans gluten et IGbas, de derrière les fagots 😋 Ingrédients pour un plat à gratin : - 1 grosse courgette verte - 3 courgettes jaunes - 100 g de gorgonzola...

Spinach cakes et rillettes de saumon

04 novembre 2022 ( #aperitif, #entrée, #apéro dinatoire, #legumes, #poisson, #sans gluten, #IG bas )

Un apéro en vue ? Un apéritif qui fait office d’entrée, ou un apéro dinatoire ? J’ai ce qu’il te faut : avec des légumes, un accompagnement sain au poisson, tout ça sans gluten et IGbas… des spinach cakes avec des rillettes de saumon 😋 Ingrédients pour...

Tourte aux oeufs

24 mars 2023 ( #tourte, #oeufs, #legumes, #fromages, #Végétarien )

Un petit tour du côté de la cuisine italienne et voilà une idée de menu pascal : une tourte aux oeufs 😋 - 2 pâtes feuilletées pur beurre - 1 grosse boîte d’épinards (ou au moins 500 g d’épinards frais, tombés à la poêle) - 250 g de ricotta - 40 g de parmesan...

Salade composée : poulet et champignons de Paris

03 juillet 2023 ( #salade, #salade composée, #légumes, #légumes de saison, #volaille, #condiments, #herbes fraiches )

Du frais, du moelleux, du croquant, du doux, une pointe d’acidité, il y a tout ce qu’il faut dans cette salade composée pour satisfaire les papilles. Pour la cuisson du poulet j’ai profité du barbecue de la veille. Ingrédients pour 4 personnes : - 400...

Invisible de courgette à la feta

27 juillet 2023 ( #sans gluten, #IG bas, #végétarien, #legumes, #légumes de saison, #fromage, #Gateaux salés )

Comme chaque été il faut trouver de nouvelles recettes pour cuisiner les courgettes, histoire de ne pas s’en lasser. Pourquoi ne pas reprendre celle du gâteau invisible en la twistant avec l’ajout de la feta ? 😋 Ingrédients : - 2 courgettes - 250 g de...

Lasagnes de potimarron aux champignons

09 octobre 2023 ( #gratin, #legumes, #Champignons, #fromage, #sans gluten, #IGBas, #végétarien )

Avec les températures fraîches du matin allumer le four n’est plus une tannée. Alors voici des lasagnes de potimarron aux champignons de Paris et gorgonzola. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 potimarron - 500 g de petits champignons de Paris - 200 g...

Panisse au quinoa

07 février 2024 ( #sans gluten, #IGBas, #sans sucre, #antigaspi, #zéro déchet, #zerowaste, #restes )

Pour une fois j’ai appliqué à la lettre une recette trouvée chez Primeal : des panisses au quinoa. Une recette judicieuse pour écouler un reste de quinoa. Impec’ pour accompagner un poulet au curry-coco. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 120 g de quinoa...

Gaufres à la farine de lentilles corail au persil

26 mars 2024 ( #Gaufres, #sans gluten, #sans sucre, #IGBas, #herbes du jardin )

Des gaufres salées avec de la farine de lentilles corail (maison, j’en ai déjà parlé là) et du persil. A boulotter telles que, ou tartinées de fromage, pour accompagner une charcuterie, une salade… Laisse jouer ton imagination 😀 Ingrédients pour 14 gaufres...

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